Cambian norma de etiquetado nutricional para que consumidores entiendan mejor la información de los alimentos
La actualización de la Norma Técnica Peruana establece nuevos criterios para presentar información nutricional más clara, uniforme y verificable en los alimentos envasados destinados al consumo humano
¿Pediste vino, pero sabe a cachina? Día Nacional del Vino: 5 claves para no fallar cuando elijas
Características organolépticas, parámetros fisicoquímicos y clasificación del vino, entre otros. No todo lo que sale en la etiqueta es cierto, ni tiene por qué gustarte
Día de la Madre 2026: estafas online en compras de regalos crecen en Perú y así puedes evitarlas
Un regalo te puede salir muy caro. Más de 18,7 millones de peruanos compran por internet y quedan expuestos a fraudes que aprovechan ofertas falsas y pagos sin respaldo
Inacal apuesta por elevar los estándares del charqui con norma técnica
La medida establece criterios técnicos para la producción, conservación y comercialización del charqui, con el objetivo de garantizar su inocuidad, preservar sus propiedades nutricionales y mejorar las oportunidades de los productores en mercados más competitivos
Semana Santa 2026: los errores más comunes al comprar pescado que pueden afectar tu salud
Durante estas fechas se consumen más de 9 mil toneladas de productos marinos a nivel nacional, por lo que especialistas recomiendan revisar olor, textura y conservación antes de llevarlos a casa
El Instituto Nacional de Calidad establece nuevas exigencias para helados en Perú: esto marca la norma
La autoridad actualizó la normativa que regula la composición, conservación y etiquetado de los productos helados, con el objetivo de proteger la salud del público ante el aumento de consumo durante el verano 2026
Navidad con Calidad: Inacal impulsa normas técnicas para garantizar la seguridad y excelencia de artesanías peruanas
La campaña destaca que la aplicación de buenas prácticas de manufactura permite a los talleres artesanales mejorar sus procesos y acceder a nuevos mercados
Perú cambia las reglas para determinar cuánto alcohol lleva la cerveza: los detalles
¿Qué cocina el Ministerio de la Producción? La industria cervecera peruana lidera la recaudación industrial, con S/27.684 millones en tributos y más de 25.000 empleos generados entre 2015 y 2024
El aceite de oliva no volverá a ser el mismo en el Perú: INACAL sacude mercado del ‘oro verde’ y endurece requisitos de internacionalización
¿Por qué el ente rector y máxima autoridad del Sistema Nacional de Calidad ha actualizado los requisitos para la producción y comercialización del aceite de oliva en el Perú?
No más paltas ‘aguachentas’: Establecen requisitos mínimos de calidad para Fuerte, Hass y otras
Una nueva norma técnica de Inacal detalla el mínimo de madurez fisiológica, daños, manchas y otras características que deben tener las paltas en el país
