Biblioteca gastronómica para armar: Fernando Trocca recomienda sus recetas favoritas
La propuesta “Tenedor de libros” de Infobae Leamos convoca a personalidades destacadas de la cocina para que recomienden los mejores volúmenes para convertirse en grandes chefs hogareños.
En busca de los mejores libros gastronómicos: un clásico francés e imperdibles de Japón, Israel y Perú
Infobae Leamos presenta una selección para acercarse a las mejores recetas culinarias del mundo. El chef Fernando Trocca recomienda uno de sus títulos favoritos para coleccionar en “El estante ideal”.
Un exquisito menú en 4 pasos para recibir al Año Nuevo como en un restaurante
Desde la entrada hasta el postre, estas recetas del chef Fernando Trocca resuelven los platos que serán protagonistas de la noche del 31. Las mejores opciones pasar un buen momento y deleitar al paladar
El chef argentino que subsistió la pandemia con sus ahorros y ahora triunfa en Londres
Fernando Trocca revolucionó la escena gastronómica local y participó de proyectos en las ciudades más gourmet del mundo. En exclusiva con Infobae, desde el Soho londinense, el icónico chef revela sus secretos y repasa su historia
Fernando Trocca en diálogo con Camote Langer: “Dejé de preocuparme por la sofisticación, hoy me interesa dar bien de comer"
Infobae y Cuisine & Vins se unen para realizar un formato audiovisual original con contenido exclusivo. Una charla íntima de “cocinero a cocinero”, cada uno en su ambiente y unidos por la amistad y la elección de cada ingrediente. En este episodio: Fernando Trocca y Camote Langer hablan sobre las situaciones que marcaron un antes y un después en sus vidas como chefs
Últimas Noticias
Sindicato y empleador: Causas de los conflictos laborales
El documento detalla que los tipos de desacuerdo laboral se generan por malentendidos o problemas en la comunicación, sobre los roles y las responsabilidades, cuestionamientos sobre liderazgo y gestión, entre otros
Buenos Aires: dos décadas de populismo fiscal y la inercia del déficit
La provincia cumple 20 años sin equilibrio fiscal ni crecimiento económico, arrastrando un modelo de gasto creciente, presión tributaria y dependencia de la deuda que amenaza su competitividad y desarrollo
La independencia de la Fed y la falacia de la econometría: realidades y límites del control monetario
La capacidad de los bancos centrales para regular el ciclo económico afronta límites insoslayables: la vida económica auténtica transcurre en tiempo real y no puede ser capturada por modelos estadísticos ni fórmulas ideadas en despachos
Del pánico a la euforia, capitalizar los aprendizajes tras la estabilización
El verdadero desafío post-estabilización es transformar los éxitos coyunturales en resiliencia estructural, evitando la ilusión de seguridad y priorizando la consolidación de reservas internacionales
Daniel Artana advirtió que el desafío del Gobierno es mantener la estabilidad y avanzar en reformas estructurales sin afectar el empleo
En diálogo con Infobae, el economista director de FIEL analizó los avances y desafíos de la gestión de Javier Milei. Evaluó la baja de la inflación y eliminación del déficit fiscal, señaló los riesgos en reservas y tipo de cambio, y los problemas para generar puestos formales
