La IA se acerca al menú del día de los bares para mejorar la precisión y la rentabilidad
La feria Madrid Fusión 2025 presenta una innovadora aplicación de inteligencia artificial que optimiza la creación de menús del día, abordando desafíos de rentabilidad y atracción de comensales en la restauración
El precio del menú de los restaurantes tres estrellas Michelin en España: DiverXO de Dabiz Muñoz, el más caro con 450 euros
‘Casa Marcial’ se suma a los 15 restaurantes con tres estrellas Michelín en la gala de la Guía Michelin 2025
El restaurante preferido del chef Eneko Atxa para comer una buena chuleta: carne de raza frisona y una maduración de 30 días
La calidad y tradición de este asador de Bilbao se ha visto recompensada con premios como el de ‘Txuleta de oro’ o el de ‘Campeón Maestro Parrillero’
Rebeldes, originales y soñadores, así se definen los chefs en San Sebastián Gastronomika
Chefs como Paulo Airaudo, Eneko Atxa y Luis Lera abogan por la originalidad y la insumisión en San Sebastián Gastronomika, desafiando la tradición y promoviendo la diversidad en la gastronomía rural y contemporánea
Los precios de los restaurantes españoles con tres estrellas Michelin tras la subida de DiverXO de Dabiz Muñoz a 450 €
Aunque el menú de Dabiz Muñoz es el más caro de todos, lo cierto es que no es el único que ha incrementado su precio en los últimos años
Eneko Atxa, el chef con cinco estrellas Michelin que triunfa desde un pueblo vasco con su cocina ecosostenible
Además de Azurmendi, su buque insignia, Eneko Atxa cuenta con otros 8 restaurantes repartidos por todo el mundo, cada uno con una propuesta gastronómica especial
Menús de hasta 395 euros: cuánto cuesta comer en 2024 en los restaurantes con tres estrellas Michelin de España
Con las dos nuevas incorporaciones de este año, la lista de los triestrellados españoles llega hasta los 15 restaurantes
Los 14 chefs españoles que han entrado en la lista de los 100 mejores del mundo en 2023
El cocinero madrileño Dabiz Muñoz vuelve a hacerse con el reconocimiento más deseado del año, el primer premio en los The Best Chef Awards 2023
El menú degustación por 49 euros de un chef con 5 estrellas Michelin: así es Basque, de Eneko Atxa
El restaurante se ubica en el hotel Radisson Red, a pocos metros de la puerta de Atocha de Madrid
Receta de ‘limón grass’, el plato de Eneko Atxa que enamoró a Tamara Falcó
Este es uno de los bocados que se incluyen en ‘Pícnic de bienvenida’, uno de los aperitivos más famosos del restaurante de Eneko Atxa
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Por qué el abastecimiento de tierras raras se volvió un factor crítico para la logística global
Este grupo de elementos químicos es indispensable para fabricar tecnologías de uso cotidiano y su carácter estratégico los volvió un insumo crítico
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