Día Mundial del Cacao: 45 mil familias mexicanas dependen de la producción de esta semilla, según datos de la FAO
México se mantiene entre los principales productores de cacao a nivel mundial, un sector con creciente demanda internacional que impacta las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética
Día mundial del chocolate: cómo reconocer un buen cacao y claves para disfrutarlo
Expertos aclararon dudas sobre los ingredientes y el almacenamiento del producto durante la celebración del 7 de julio
¿Cuál es el chocolate más saludable de acuerdo a su porcentaje de cacao?
Regiones como la Amazonía peruana ofrecen una amplia diversidad genética de cacao, pero, ¿qué presentación es más beneficiosa?
Cuáles son los cinco beneficios para la salud del cacao, uno de los alimentos más sabrosos
Su consumo es motivo de placer para muchos, aunque existen varios mitos sobre su incidencia en el aumento de peso e, incluso, el acné. En su Día Mundial, por qué los expertos de Harvard recomiendan sumarlo a la alimentación diaria
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Un informe presentado en agosto de 2025 sostiene que las agresiones sistemáticas, con 68 muertes registradas desde 2015, se agravan por la impunidad, la censura y el desplazamiento de miles de familias
