El origen incierto del arroz con leche, un postre que se prepara en Asia y Europa desde la Edad Media: conoce su historia y cómo prepararlo
Este postre ha servido como un enlace entre civilizaciones, extendiéndose desde el Lejano Oriente hasta la cuenca del Mediterráneo. Pero, ¿cómo llegó al Perú?
La influencia árabe en la cocina peruana: ingredientes, platillos emblemáticos y una mirada histórica a la gastronomía
Durante el virreinato del Perú, la gastronomía árabe se introdujo en el país principalmente mediante la transmisión de conocimientos culinarios por parte de los españoles.
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