Menos exportaciones, más consumo interno: el gobierno recalculó las estadísticas de la carne
Una oficina de la Secretaría de Agricultura corrigió distorsiones que había introducido el envío de más de 100.000 toneladas de “huesos con carne” a China, exagerando las ventas externas y subestimando la ingesta local. Cómo se comportaron los precios en el primer mes del año
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Las previsiones de la lechería para 2024: más exportaciones, menos consumo interno y recuperación de la producción en la segunda mitad del año
Con retenciones cero y un dólar más atractivo, el sector espera aumentar sus ventas externas y compensar la menor demanda local por el aumento de los precios
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Sequía, menor demanda externa y restricciones oficiales: la tormenta perfecta que complica a la ganadería
La sequía afecta a más del 70% de la superficie ganadera, hay caídas en las compras desde China y Unión Europea, y sigue bajo el consumo interno de carne. Además, el Gobierno mantiene la prohibición de exportar los 7 cortes de mayor consumo local hasta fines del 2023
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Sigue la caída en el consumo de carne: cuántos kilos al año comen los argentinos
La cámara del sector mostró un nuevo retroceso en agosto, pese a que la carne aumentó 3% en el mes, muy por debajo del dato de inflación del Indec
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Dilema carnívoro: ¿los argentinos estamos dispuestos a consumir 10 kilos menos de carne vacuna por año para que entren más dólares?
El titular del principal consorcio exportador planteó redireccionar 400.000 toneladas del mercado interno al externo y superar los USD 7.000 millones de exportación anuales, supliendo la merma con otras carnes, como la de pollo y cerdo. Datos de consumo, pautas culturales y visión de los especialistas
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Fruto prohibido: el consumo de manzanas registró el año pasado su peor marca en 60 años
Según el Servicio Nacional de Seguridad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) el 2021 cerró con un consumo per cápita de 5,6 kilos, el índice más bajo desde 1960. También se espera una caída importante en la producción, que rondará entre el 30% y el 40%
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El Gobierno flexibilizó las exportaciones de carne a Israel
Se exceptuó a la paleta de las restricciones a la exportación de los 7 cortes populares que rige hasta el 31 de diciembre del año próximo. Por otro lado, en enero pasado el consumo interno de carne cayó casi un 4%
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