El boom del pollo no se detiene: la pechuga gana protagonismo por su aporte proteico y bajo contenido graso
Mientras el consumo de pollo alcanza niveles récord en el país, un estudio revela por qué uno de sus cortes más populares se convirtió en el gran aliado de quienes buscan mejorar su rendimiento físico
Carne vacuna: exportaciones récord y precios que subieron casi 70% en un año anticipan el menor consumo en dos décadas
Con una oferta más ajustada por la caída de la faena, la demanda interna por habitante bajó a 47,3 kilos anuales y el sector proyecta un nuevo descenso y exportaciones crecientes
Se incrementó 54% la exportación de carne vacuna en el primer trimestre del año
Impulsadas por los precios internacionales récord y el incremento de envíos a Estados Unidos, las colocaciones externas crecieron tanto medidas en valor como en volumen
Los argentinos consumen 5 kilos menos de carne vacuna y 1,5 kilos más de cerdo que hace un año
Un informe de FADA atribuye el cambio de hábitos a la inflación, la suba de costos internacionales y la elevada carga impositiva. La carne vacuna lidera los aumentos y su precio ya supera largamente a la inflación general
Cómo adoptar una dieta flexitariana, la tendencia que reduce el consumo de carne sin perder diversidad
Especialistas explican cómo incrementar alimentos de origen vegetal y reducir los productos animales, manteniendo una dieta equilibrada, variada y beneficiosa tanto para la salud como para el medioambiente
La carne magra, bajo la lupa: un estudio reabre el debate sobre su impacto en la prevención de la demencia en adultos mayores
Una investigación realizada en Finlandia observa que la inclusión frecuente de pollo y pavo podría asociarse a una menor incidencia de deterioro cognitivo, especialmente en mujeres mayores de 65 años, según expertos en nutrición y salud pública
El avance del pollo y del cerdo compensa la reducción del consumo de carne vacuna en la dieta argentina
Precios récord de la hacienda y salarios estancados están cambiando las decisiones de consumo. La ingesta de carne porcina y aviar alcanza máximos históricos, sumando 116 kilos de proteínas por persona por año
Quebró un frigorífico en Córdoba y hay preocupación por 50 puestos de trabajo
La empresa había pedido concurso preventivo en 2025, pero reconoció ante la Justicia que no podía presentar una propuesta para los acreedores. La planta está ubicada en Cruz del Eje y empleaba a unas 50 personas
Por qué el precio de la carne no baja pese a la caída del consumo en Argentina
La menor demanda no logra frenar el aumento. La reducción de la oferta, la recomposición del ciclo ganadero y la demanda externa sostienen los valores en niveles récord
El consumo de carne de los argentinos cayó a su nivel más bajo en los últimos 20 años
Mientras la producción se achica y los precios suben por encima de la inflación, en el país se consumen 47,3 kilos por persona, casi 15 menos que dos décadas atrás
