Epidemiólogo detalla cuál sería la causa de la intoxicación de más de 80 escolares que comieron productos de Wasi Mikuna
El especialista explicó que la intoxicación por conservas en mal estado se caracteriza por una aparición rápida de síntomas severos como náuseas y vómitos, que se manifiestan en menos de 12 horas, sugiriendo la presencia de bacterias y toxinas
Alrededor de 4 millones de niños estarían en riesgo de no recibir alimentos ante eventual eliminación de Wasi Mikuna, advierte experta
La vocera de la Plataforma por la Seguridad Alimentaria afirmó que la intoxicación de más de 80 escolares, a causa de productos del programa de alimentación escolar, pudo haberse prevenido si se hubiera evaluado adecuadamente toda la cadena de producción de los alimentos hasta su entrega
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