Este bichito se ha convertido en el primer embajador de Perú en las exportaciones 2025: su precio alcanzó máximos históricos
Sin embargo, el auge de sustitutos naturales y sintéticos en EEUU y Europa presiona los precios y abre un nuevo escenario competitivo para los productores peruanos
Descubren bacterias que degradan colorantes y podrían reducir la contaminación en arroyos del AMBA
Es un hallazgo de científicos de la Universidad de Buenos Aires y el Conicet. Por qué los resultados abren nuevas posibilidades para el tratamiento de residuos líquidos en ambientes urbanos
Estados Unidos aprobó un nuevo colorante azul para alimentos y bebidas
Es un compuesto derivado del fruto de la gardenia, una planta con flores. La autorización está vinculada a la tendencia de eliminar colorantes artificiales por preocupaciones de salud, especialmente en niños
Ultraprocesados en el Perú: cuando el color y el sabor esconden peligros
La noticia ha sido una sacudida de realidad: por primera vez, parte de la ciudadanía empezó a mirar con recelo las etiquetas
La tartrazina, el colorante artificial que desató el debate mundial, se encuentra en productos procesados como queso, galletas y yogur en Perú
Infobae Perú dialogó con el nutricionista Bladimir Morales, quien indica que, si bien la evidencia sobre los riesgos del colorante aún no es definitiva, la controversia resurge la discusión sobre los peligros de los aditivos en los alimentos ultraprocesados
Nueva ley prohibiría un peligroso colorante por riesgo de cáncer: ya ha sido vetado en EE. UU
El Perú se suma a la creciente lista de países que evalúan medidas restrictivas frente al uso del aditivo sintético eritrosina en alimentos y productos de consumo humano
El gigante alimentario Kraft Heinz promete dejar de usar colorantes artificiales
La empresa anunció que reemplazará los colorantes sintéticos por alternativas naturales o los eliminará por completo en sus alimentos
Virginia Occidental prohíbe el uso de colorantes y aditivos artificiales en alimentos y medicamentos
La normativa apunta a proteger la salud de los niños y de los ciudadanos, reduciendo riesgos relacionados con sustancias sintéticas en alimentos y medicinas
Qué productos alimenticios vendidos en Perú contienen el colorante rojo n.º 3, declarado cancerígeno en EE. UU.
Este producto, que está presente en dulces y bebidas en Perú, ha sido prohibido por la FDA norteamericana por su vínculo con el cáncer. Descubre qué productos lo contienen y los riesgos para tu salud.
No solo el rojo n.° 3: los otros colorantes de alimentos que alertan a los científicos
La evidencia científica pone en tela de juicio la seguridad de al menos otros seis colorantes
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Los relojes se adelantan mañana en Estados Unidos: todo lo que hay que saber sobre el inicio del horario de verano
La entrada en vigor del horario de verano este domingo obliga a ajustar los relojes una hora antes de acostarse, una medida que afecta la rutina de millones de estadounidenses y busca aprovechar mejor la luz natural diaria
Cuánto gana un trabajador de la construcción en Estados Unidos según la región y la experiencia
El salario de los obreros varía desde el mínimo estatal hasta más de USD 1.200 semanales en zonas de alta demanda, con diferencias marcadas por especialización, ubicación y pertenencia sindical
¿Cuándo iniciarán las clases en colegios estatales por la crisis del gas y qué medidas aplicó el Gobierno en el sector educativo?
Las autoridades buscan reducir el consumo de combustible mientras continúan los trabajos vinculados al ducto de Camisea. La educación presencial en colegios estatales no se modificará
Phishing: el delito que crece en silencio y que el Estado sigue mirando de costado
En 2024, la Unidad Fiscal Especializada en Ciberdelincuencia reportó más de 34.000 denuncias de delitos informáticos en el país
La larga sombra del terrorismo iraní y un posible cierre
Desde una escena de atentado al escenario global
