Estados Unidos aprobó un nuevo colorante azul para alimentos y bebidas
Es un compuesto derivado del fruto de la gardenia, una planta con flores. La autorización está vinculada a la tendencia de eliminar colorantes artificiales por preocupaciones de salud, especialmente en niños
Ultraprocesados en el Perú: cuando el color y el sabor esconden peligros
La noticia ha sido una sacudida de realidad: por primera vez, parte de la ciudadanía empezó a mirar con recelo las etiquetas
La tartrazina, el colorante artificial que desató el debate mundial, se encuentra en productos procesados como queso, galletas y yogur en Perú
Infobae Perú dialogó con el nutricionista Bladimir Morales, quien indica que, si bien la evidencia sobre los riesgos del colorante aún no es definitiva, la controversia resurge la discusión sobre los peligros de los aditivos en los alimentos ultraprocesados
Nueva ley prohibiría un peligroso colorante por riesgo de cáncer: ya ha sido vetado en EE. UU
El Perú se suma a la creciente lista de países que evalúan medidas restrictivas frente al uso del aditivo sintético eritrosina en alimentos y productos de consumo humano
El gigante alimentario Kraft Heinz promete dejar de usar colorantes artificiales
La empresa anunció que reemplazará los colorantes sintéticos por alternativas naturales o los eliminará por completo en sus alimentos
Virginia Occidental prohíbe el uso de colorantes y aditivos artificiales en alimentos y medicamentos
La normativa apunta a proteger la salud de los niños y de los ciudadanos, reduciendo riesgos relacionados con sustancias sintéticas en alimentos y medicinas
Qué productos alimenticios vendidos en Perú contienen el colorante rojo n.º 3, declarado cancerígeno en EE. UU.
Este producto, que está presente en dulces y bebidas en Perú, ha sido prohibido por la FDA norteamericana por su vínculo con el cáncer. Descubre qué productos lo contienen y los riesgos para tu salud.
No solo el rojo n.° 3: los otros colorantes de alimentos que alertan a los científicos
La evidencia científica pone en tela de juicio la seguridad de al menos otros seis colorantes
Hito científico: lograron hacer transparente la piel con un colorante alimentario
Investigadores de la Universidad de Stanford y Texas publicaron en la revista Science los hallazgos del ensayo con ratones vivos. La técnica hizo visible los vasos sanguíneos, los músculos y distintos órganos
Todos los detalles del proyecto de ley busca que se eliminen los aditivos nocivos de los alimentos escolares en California
La medida fue propuesta ante las preocupaciones de padres de familia y profesionales de la salud sobre el impacto negativo de varios colorantes artificiales en el comportamiento de niños, especialmente aquellos con Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad
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El rey emérito reflexiona sobre su final en su libro Reconciliación, publicado este miércoles, y admite que desconoce qué despedida oficial le espera
Muere el escritor y periodista Alfonso Ussía a los 77 años
Trabajó durante años para publicaciones como ABC o La Razón, en la que se hizo famoso por sus satíricas columnas de opinión
El origen de los tanques orugas fue un tractor: el vehículo de campo que inspiró a los carros de combate de la Primera Guerra Mundial
La empresa ‘Caterpillar’ relata su historia con un cuidado archivo, y el experto en motor de ‘Garaje Hermético’ la ha relatado en su cuenta de TikTok
Gisela Valcárcel responde a críticas tras su regreso a Panamericana TV: “Volver a la TV y recibir tanto amor me emociona”
La presentadora aseguró que esta nueva etapa llega en un momento de reflexión profunda y agradeció el respaldo que ha recibido durante su regreso por parte de su fanaticada y su fiel equipo
