Los recados mayas de Guatemala buscan el reconocimiento mundial de la Unesco
La iniciativa oficial vincula la cocina ancestral con el desarrollo local y la visibilidad del país, mientras 25 integrantes de la Red de Cocineras Tradicionales participaron en un encuentro para consolidar el expediente
Magda Choque Vilca: cómo la cocina regional puede transformar la identidad argentina
La ingeniera agrónoma jujeña explicó en Infobae al Mediodía cómo los saberes ancestrales, la educación y los alimentos originarios son clave para fortalecer la autoestima y la pertenencia en las comunidades del norte
Leo Espinosa respondió señalamiento de la vicepresidenta Francia Márquez de apropiarse de la cocina ancestral y la invitó a su restaurante
Todo empezó a principios de junio, cuando Leo lanzó una crítica a Francia Márquez y a su gestión dentro del gabinete del presidente colombiano, Gustavo Petro, de quien la chef también es crítica
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