Espagueti cremoso con chile poblano y nuez: reinventa el menú de fin de año con esta receta
Esta receta combina tradición mexicana y toques modernos, lo que la convierte en el platillo estrella para reuniones especiales
Cuáles son las propiedades curativas del chile poblano
Este chile es indispensable en la gastronomía mexicana en cualquiera de sus presentaciones
La historia del Chile en Nogada: cómo este platillo se convirtió en un símbolo de libertad
Considerado uno de los platillos más emblemáticos del país, este manjar une historia, tradición y sabores únicos, consolidándose como referente de la gastronomía nacional
Cómo diferenciar un chile poblano auténtico de uno chino
El sabor del platillo conocido como chile en nogada puede cambiar de acuerdo con el uso de un chile poblano cultivado en México o el de uno importado
Cuánto cuesta preparar chiles en nogada con la inflación actual, ¡puede salir en un ojo de la cara!
Pese a que está en peligro de extinción, sigue a la venta el acitrón y es el ingrediente más caro, después de la nuez de castilla
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