Quim Pérez, propietario de un bar de tapas en Barcelona: “Las conservas están muy arraigadas en nuestra cultura”
Desde hace más de un siglo, Quimet & Quimet apuesta por recetas familiares y mezclas singulares en el barrio barcelonés de Poble-sec
Los cocineros españoles coinciden: “Las croquetas quedan genial si se hacen con panko, un pan rallado japonés muy ligero y crujiente”
Desde cocineros amateur hasta chefs de alta cocina; son muchos los que han integrado el uso de este pan rallado japonés en sus recetas
Puñetazos en el pecho, empujones e insultos, así vivieron los abusos de su chef los exempleados del restaurante Noma: “Era como ir a la guerra”
René Redzepi ha dimitido de su puesto como líder del proyecto tras una investigación llevada a cabo por ‘The New York Times’ que recogía las denuncias de sus extrabajadores
Loli, cocinera: “La mejor tarta de manzana se hace sin horno, con una sartén, y queda jugosa y muy tierna”
Este postre, ideal para improvisar una merienda o poner el broche final a una comida, se prepara usando únicamente una sartén y un puñado de ingredientes
José Andrés, chef español: “Para hacer las mejores torrijas esta Semana Santa te aconsejo que compres pan de leche y las empapes en leche de coco”
El cocinero compartió esta receta en su programa de televisión emitido por TVE, una versión del clásico de Semana Santa que podemos imitar en casa
Dimite René Redzepi, chef del restaurante tres estrellas Michelin Noma, ante las denuncias de abuso de sus trabajadores
El chef, al frente del establecimiento desde 2003, deja el proyecto en manos de su equipo tras pedir disculpas y asumir “la responsabilidad de sus propias acciones”
Noma, mejor restaurante del mundo en cinco ocasiones, en crisis tras las denuncias de extrabajadores por abuso de su chef
Antiguos trabajadores y becados han denunciado anónimamente casos de abusos físicos y psicológicos, desde gritos y vejaciones hasta “puñetazos en el pecho”
Los cocineros coinciden: “Las mejores patatas para acompañar una hamburguesa se hacen con el método de la doble fritura”
Los ganadores del concurso nacional ‘Best Burger Spain’, autores de las mejores hamburguesas de España, desvelan a ‘Infobae’ sus trucos para unas patatas fritas perfectas
Los mejores cocineros de hamburguesas de España desvelan sus trucos: “La clave es una plancha muy caliente para lograr la reacción de Maillard”
El restaurante Bágoa Gastrobar, en Ourense, ha conseguido el primer puesto en el concurso organizado por Best Burger Spain; el segundo premio ha sido para otro gallego, mientras que el bronce ha caído en Valencia
Los cocineros mexicanos coinciden: “El mejor truco para mejorar el guacamole es añadir un toque ácido con un chorrito de zumo de lima”
En México, esta salsa acompaña carnes, tacos o tortas, aunque lo más común en España es encontrarlo como aperitivo, acompañando a unos nachos o totopos
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Los relojes se adelantan mañana en Estados Unidos: todo lo que hay que saber sobre el inicio del horario de verano
La entrada en vigor del horario de verano este domingo obliga a ajustar los relojes una hora antes de acostarse, una medida que afecta la rutina de millones de estadounidenses y busca aprovechar mejor la luz natural diaria
Cuánto gana un trabajador de la construcción en Estados Unidos según la región y la experiencia
El salario de los obreros varía desde el mínimo estatal hasta más de USD 1.200 semanales en zonas de alta demanda, con diferencias marcadas por especialización, ubicación y pertenencia sindical
Clima en Miami hoy: pronostican alta nubosidad para el domingo 15 de marzo de 2026
Un panorama inestable caracterizará las próximas horas, con índices de nubosidad elevados y variaciones térmicas notables
El lanzamiento de Artemis II podrá ser seguido en directo desde Florida y en línea
El público tendrá la opción de observar la partida del cohete desde puntos cercanos al Centro Espacial Kennedy o sintonizar la transmisión oficial habilitada a través de la plataforma de YouTube de la NASA
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La pareja espera con ganas la llegada del cuarto hijo para la periodista y el primero para el piloto
