Un brote de salmonela contagiada por huevos en California deja decenas de infectados
La investigación oficial apunta a una cepa detectada en productos de una reconocida granja avícola distribuidos en comercios y restaurantes
El ECDC alerta de que ya son 261 los afectados en Europa por el brote de salmonela relacionado con tomates de Italia
Brote de salmonela Strathcona afecta a 261 personas en Europa tras el consumo de tomates pequeños importados de Sicilia, con investigaciones en curso sobre la contaminación y puntos de entrada del patógeno
México “vigila” la investigación sobre brotes de salmonela en EEUU y Canadá por cebollas de Chihuahua
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han advertido a los consumidores que no compren ni coman dicha verdura importada de tierras mexicanas
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
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A su vez, tres provincias están bajo alerta amarilla por temperaturas extremas de calor
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La presión logística se consolida como uno de los principales riesgos para el negocio global
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Carlos Cenalmor, psiquiatra: “El sistema nervioso se moldea en la infancia”
El especialista explica cómo se aplican de forma inconsciente los patrones aprendidos de niño en la vida adulta
