Ferrán Adriá coloca la primera piedra de la universidad Madrid Culinary Campus
Ferrán Adriá impulsa la educación culinaria en Madrid con el nuevo Madrid Culinary Campus, que ofrecerá formación especializada y recursos gastronómicos únicos para futuros profesionales del sector
La feria gastronómica Madrid Fusión reúne a 80 chefs revolucionarios de todo el mundo
La 23ª edición de Madrid Fusión homenajea a los chefs que revolucionaron la gastronomía española hace 30 años, destacando la influencia de elBulli y el legado de Ferran Adrià
Una foto para la historia: Madrid Fusión reúne a 80 chefs que rompieron moldes en los 90
Cocineros de renombre, como Andoni Luis Aduriz y Joan Roca, celebran tres décadas de innovación gastronómica inspirada por elBulli, destacando su impacto en la cocina global y la creatividad culinaria
Madrid Fusión homenajea a los "Revolucionarios", los grandes chefs que asombraron al mundo
La XXIII edición de Madrid Fusión rinde tributo a los chefs españoles que definieron el panorama gastronómico mundial, destacando su legado y la revolución culinaria iniciada en 1995
Arranca Madrid Fusión 2025 que celebrará a los chefs de los 90 y la gastronomía de la IA
Madrid Fusión 2025 reunirá a más de 250 expertos de la gastronomía global, destacando la influencia de la inteligencia artificial y rindiendo homenaje a los chefs pioneros de los años 90
El restaurante de un pueblo con menú de 297 € que más influyó a Dabiz Muñoz: “Es un lugar lleno de inspiración y magia”
El chef, considerado uno de los mejores del mundo, revela en su docuserie de Netflix un restaurante clave en su trayectoria
Paco Plaza se sumerge en el universo Mugaritz en un documental: “Ahora cuando hago unas alubias puedo llamar a Andoni como si fuera mi ‘coaching’ gastronómico”
Movistar Plus+ estrena ‘Mugaritz. Sin pan ni postre’, en la que director introduce al espectador en la trastienda del trasgresor restaurante para conocer sus secretos
Sacha Hormaechea reivindica en Gastronomika al cliente, el alma de restaurantes y tabernas
Sacha Hormaechea destaca el papel del cliente como "alma" de restaurantes y tabernas, mientras chefs como Andoni Luis Aduriz defienden la importancia de estos espacios en las ciudades
La Real Academia de la Gastronomía celebra la excelencia de todo el sector
La gala del 50 aniversario de la Real Academia de Gastronomía en el Teatro Real rinde homenaje al trabajo anónimo del sector, resaltando la "edad de oro" de la gastronomía española
Una estadounidense prueba un restaurante español con dos estrellas Michelin y opina sobre su experiencia: “La peor comida de mi vida”
La creadora de contenido Chloe Jade Meltzer compartió en TikTok su crítica a un conocido restaurante español, considerado uno de los mejores del mundo, dos vídeos que ya suman casi 8 millones de visitas
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
Lupita, la famosa guacamaya gregaria que acompañaba a entrenar a ciclistas en Calarcá, está en poder de las autoridades ambientales del Quindío
Los detalles del operativo se conocieron pocos días después de que la misma comunidad aseguró en un comunicado que ejercería el derecho a la protesta en caso de que se llegaran a llevar al ave, pero ella misma voló hasta el punto donde la rescataron
Detención del periodista Armando Castilla, uno de varios casos de acoso judicial a la libertad de prensa en México
El caso del director de Vanguardia MX se suma a más casos de acoso judicial en el país
Armando Benedetti anunció nuevas estrategias para garantizar elecciones seguras: “Creemos que la coordinación es la clave”
El ministro del Interior plantea comisiones descentralizadas y puestos de mando unificados para enfrentar los retos electorales y articular acciones con autoridades locales
Fatal accidente en Pataz: Camioneta con pasajeros cae a abismo en distrito de Parcoy
Un vehículo que viajaba rumbo al anexo de Retamas se precipitó varios cientos de metros cerca del centro poblado Bella Aurora, donde autoridades y vecinos advierten sobre las condiciones comprometidas de la vía
