Пошаговый рецепт, как приготовить вкусный Кам Лу Вантан

Конечно, вы воспользовались Пасхой, чтобы попробовать типичные блюда вдали от дома. Однако для многих лучшая приправа приходит из дома. Например, вы можете приготовить эту восхитительную перуанскую китайскую еду фьюжн, такую как Kam Lu Wantan. Непреодолимое блюдо с восхитительным ароматом и вкусом. Помимо того, что он должен быть в известных девушках.

Помимо покупки в лучшем месте, которое мы знаем, идеальным было бы приготовить его своими руками, чтобы узнать наши кулинарные навыки и удивить семью. Эту еду обычно едят с рисом чауфа, чижаукай, типакай и другими. Осмелитесь ли вы его приготовить? Знайте шаги и ингредиенты, которые должны быть у вас под рукой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

- свиной фарш — 200 (грамм)

- фарш куриный окорок — 200 (грамм)

— кукурузный крахмал или chuño — 3 (столовые ложки)

- измельченный имбирь — 2 (чайные ложки)

- Папка Вантан - 36 (лезвия)

— соль и перец — (по вкусу)

— Яйца — 2 (единиц)

- китайский лук — 5 (стебли)

- растительное масло — 3 (стакана)

— кетчуп — 3 (столовые ложки)

- белый уксус — 2 (столовые ложки)

- измельченный имбирь — 1 (чайная ложка)

- соевый соус — 1 (чайная ложка)

- Поджаренное кунжутное масло — (необходимое количество)

- куриная грудка — 150 (грамм)

— ча-сиу — 150 (грамм)

— креветки — 150 (грамм)

— Холантао — 1 (чашка)

- ананас в кусочках — 100 (грамм)

— красный перец — 1 (единица)

- измельченный чеснок — 1 (чайная ложка)

- китайская корица — (необходимое количество)

- семена кунжута — (по вкусу)

ПОДГОТОВКА

Начинка Вантан

- Смешайте в миске: 200 граммов мелко нарезанной свинины, 200 граммов куриной ножки без кожи, мелко нарезанной.

- Добавьте 1/2 чайной ложки нарезанного имбиря, 1 столовую ложку нарезанного китайского лука (зеленая часть), белок 1 яйца, 1 столовую ложку кукурузного крахмала или чуньо, половину чайной ложки поджаренного кунжутного масла, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

- Заполните тесто wantan и сформируйте его (вся смесь должна достигать 36 единиц).

- Обжарить в большом количестве масла на среднем огне до хрустящей корочки и золотистого цвета, подавать и есть горячим.

Сальса Тамарино

- В кастрюлю добавьте 3 столовые ложки кетчупа с горкой, 1 чайную ложку измельченного имбиря, 2 столовые ложки белого уксуса, варите до кипения.

- Добавьте 1 стакан воды и сахара по вкусу.

- Растворите 2 столовые ложки кукурузного крахмала или чуньо в 3 столовых ложках воды.

- Добавляйте понемногу, пока не получите желаемую текстуру.

- Добавьте несколько капель поджаренного кунжутного масла и 1 чайную ложку соевого соуса.

ЭКСПЛИКАТИВНОЕ ВИДЕО

ИСТОРИЯ-ДЕЛЬ-КАМ ЛУ ВАНТАН

Известно, что этот рецепт пришел от китайских иммигрантов кули в середине 1800-х годов в контексте рабства и дискриминации. Блюдо является производным от кантонской кухни, но дополняется ингредиентами с перуанской стороны.

Как вы знаете, вантан — это очень тонкое тесто с мясной начинкой, хотя, если оно жареное, иногда оно не содержит начинки — очень часто встречается в супах или добавках, когда мы едим пищу чифа.

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ