Как приготовить жареный вонтон, фаршированный креветками, по этому перуанскому рецепту

Рецепт дня — один из лучших фьюжнов. Сегодня мы научим вас готовить вкусный рецепт чифы, чтобы приготовить вонтоны с начинкой из креветок. Это другая версия, с помощью которой вы можете выделить ароматы. Многие знают этот препарат, потому что это одна из любимых блюд перуанцев, которые любят этот вид блюда.

Вы можете попробовать жареную версию или следовать нашему рецепту супа вонтон. Если говорить о дополнениях, то этими маленькими закусками наслаждаются, когда они пропитаны устричным, стульчатым или тамариндовым соусом.

В сегодняшнем рецепте рекомендуется быть очень осторожным с тем, как долго вы кладете каждый вонтон на сковороду, чтобы его можно было жарить, поскольку мы стремимся получить однородные золотистые, а не коричневые тона, которые являются первыми признаками того, что они вот-вот сгорят.

RECETA ВАНТАН РЕЛЛЕНО КОН КАМАРОНЕС

Ингредиенты

- Для теста вонтон: 300 г муки без разрыхлителя/неподготовленной муки, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, 90 мл воды, кукурузный крахмал/кукурузный крахмал для растягивания.

[Если мы не хотим этого делать, мы можем купить готовые листья вонтона]

- Для начинки: 500 г сырых креветок или креветок, очищенных и очищенных от кожуры. Это также может быть свинина или куриный фарш. 1 столовая ложка кунжутного масла/кунжутного масла. Соль и перец по вкусу

- Для жарки: 600 мл растительного масла (я использую рапс) или больше, если ваша кастрюля большая.

Приготовьте свое меню чифа с этими вкусными блюдами: соленой лапшой, рис чауфа, курица типакай или цыпленок чи джау кей.

ПОДГОТОВКА

- Для теста вонтон: смешайте муку с солью в миске. Сформируйте отверстие в центре и добавьте яйца и воду. Смешайте из центра, включив сухие ингредиенты через несколько минут. Месите в течение 10 минут или пока он не станет эластичным. Если вы чувствуете, что тесто очень сухое, увлажните руки и замесите. Если вы чувствуете, что он слишком влажный, посыпьте стол мукой.

Дайте тесту постоять 1 час в холодильнике, завернув. Посыпьте кукурузным крахмалом на чистую поверхность и растяните тесто. Каждый раз так часто посыпайте больше крахмала, сколько вам нужно. Когда оно станет толщиной 1 мм, нарежьте тесто квадратами 10х10 см. Положите их друг на друга с большим количеством кукурузного крахмала между ними. Держите их накрытыми, чтобы они не высохли.

[Факт: вы можете заморозить тесто в этом квадратном формате на срок до 1 месяца в герметичном контейнере]

- Для начинки: ножом раздавите креветки, чтобы разложить их, а затем немного порежьте, мы не хотим их полностью измельчать. Кроме того, вы можете использовать кухонный комбайн, но не измельчайте его полностью. Добавьте масло, соль и перец и перемешайте.

- Соберите вонтоны: положите примерно столовую ложку начинки на квадрат теста. Пальцем смочите край и воткните его в треугольник и постарайтесь оставить как можно меньше воздуха внутри вонтона. Сложите углы к центру и соедините их небольшим количеством воды.

Нагрейте масло до средней температуры. Если он горячее, он подрумянится, не станет хрустящим, а если холоднее, впитывает много жира. Для того, чтобы вонтон был готов, требуется 2-3 минуты. Когда вы удалите их из масла, положите их в миску с абсорбирующей бумагой, чтобы удалить излишки масла.

[Этот препарат легко приготовить, и вы можете заморозить их, если не хотите есть в течение дня. [Кредиты: журнал тяги]