Как приготовить торт со льдом - сытный и простой в приготовлении перуанский рецепт

Замороженный торт является одним из самых популярных десертов в Перу, и летом его употребляют в больших количествах из-за его свежего вкуса.

Известно, что с 1960-х годов здесь родился этот десерт. Это кулинарное наслаждение готовится на основе желатина, где выделяется аромат клубники. Верхняя часть состоит только из желатина, а остальная часть торта сделана из карлоты, которая представляет собой смесь желатина с молоком, а также имеет два диска ванильного торта, которые обещают полюбить вкус того, кто его попробует.

Со временем в него были добавлены некоторые ингредиенты, которые еще не являются частью основного рецепта, но могут дополнять торт-мороженое.

И снова Перу является создателем кулинарного наслаждения, то есть торт с мороженым был создан на перуанской земле, и нам, несомненно, удается покорить различные вкусы вокруг мир.

Итак, не мудрствуя лукаво, мы продолжили раскрывать вкусный рецепт, который вы должны приготовить этим летом, да или да.

РЕЦЕПТ ЛЕДЯНОГО ТОРТА

Количество: 8 порций

Общее время приготовления: полтора часа.

Посуда: ручной или электрический миксер, форма для торта 20 см и желатиновая форма 24 см.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:

- Яйца — 6 (единиц)

— белый сахар — 180 (грамм)

— неподготовленная мука — 180 (грамм)

— соль — 1/4 (чайная ложка)

- разрыхлитель — 5 (грамм)

— ванильная эссенция — 1 (столовая ложка)

Для слоя желатиновой и клубничной шарлотки:

- клубничное желе — 500 (грамм)

- горячая вода — 1 (литр)

- консервированный персик — 1/2 (банка)

- сгущенное молоко — 400 (грамм)

Для оранжевого слоя шарлотта де:

— апельсиновое желе — 500 (грамм)

- горячая вода — 1 (литр)

- сгущенное молоко — 400 (грамм)

ПОДГОТОВКА:

Держите все ингредиенты под рукой.

1. Взбить на максимальной скорости 6 яиц при комнатной температуре, добавить 1/4 чайной ложки соли.

2. Добавьте несколько 180 граммов белого сахара. Взбивайте на максимальной скорости в течение 5 минут, пока не получите текстуру, которую вы видите на видео.

3. Просейте и добавьте 180 граммов неподготовленной муки.

4. Просейте и добавьте 5 граммов разрыхлителя.

5. Интегрируйте обволакивающими движениями и добавьте 1 столовую ложку ванильной эссенции.

6. Полейте форму масляной бумагой, равномерно распределите.

7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° C в течение 15 минут. Затем дайте ему отдохнуть и остыть торт.

8. Разверните и нарежьте бисквит очень осторожно.

9. Разведите 500 граммов желатина нужного вкуса в 1 литре горячей воды.

10. Зарезервируйте 1 стакан разбавленного желатина для приготовления слоя carlota (желатин с молоком). Повторите с желатином другого вкуса.

11. В смазанную маслом форму добавьте 2 стакана разбавленного желатина.

12. Поместите дольки консервированного персика (вы можете попробовать его с другими фруктами)

13. Охладите в течение 1 часа, а затем снимите с холода. Добавьте клубничную шарлотку и слой торта. Охладите в течение 1 часа.

14. Снимите с холода, добавьте карлоту другого аромата. Поместите еще один слой бисквита. Закрепите больше карлоты и последний слой шарлотки. Охладите на одну ночь.

15. Разверните с помощью лопатки для выпечки.

Это видео рецепта.

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ