Как приготовить чимичурри, уанкаина и чили де поллерия - перуанский рецепт

Пора поесть! Все блюда, составляющие гастрономию нашей страны, обладают уникальным вкусом, не имеющим аналогов в других направлениях. Универсальность ингредиентов позволяет перуанским блюдам быть узнаваемыми во всем мире, а также иметь приправу, которая заставляет вас продолжать дегустировать прелести побережья, гор, джунглей и слияний.

Если вы уже определились с перуанским рецептом, который собираетесь приготовить сегодня, мы поделимся с вами идеальными дополнениями, которые очень сочетаются хорошо сочетается с блюдами. Это три препарата, которые вы можете сделать менее чем за 10 минут.

При подготовке дня мы научим вас готовить чимичурри, соус уанкаина и классический куриный перец, который подчеркивает вкус мяса. Прежде чем начать, проверьте, есть ли у вас под рукой все необходимые ингредиенты. Следуйте инструкциям шаг за шагом и наслаждайтесь ими.

ЧИМИЧУРРИ

Ингредиенты

1 чашка свежей петрушки

6 чайных ложек свежего орегано

6 измельченных зубчиков чеснока

1 чайная ложка молотого черного перца

Соль по вкусу

1/2 чашки красного винного уксуса

1/2 стакана масла (предпочтительно кукурузного)

1 чайная ложка молотого перца чили

1/4 стакана воды

ПОДГОТОВКА

ШАГ 1: Мы начинаем с измельчения мелко нарезанного лука и добавляем его в миску, в которую мы также добавим масло и уксус. Хорошо и терпеливо перемешиваем.

ШАГ 2: Нарезать чеснок и мелко нарезать, чтобы потом в соусе мы не нашли слишком больших кусочков. Добавьте чеснок в миску и добавьте нарезанную свежую петрушку.

ШАГ 3: Добавьте орегано, черный перец, соль и молотый чили или, если мы не найдем молотого перца чили, мы можем использовать молотый чили или паприку.

ШАГ 4: Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте постоять около 2 часов, чтобы ароматы хорошо перемешались.

Дополните свой соус чимичурри этим восхитительным рецептом приготовления антикучо, рачи и чончоли.

РЕЦЕПТ КУРИНОГО ПЕРЦА

Ингредиенты

6 Желтый перец чили

1 зубчик чеснока

1 ч.л. сухого орегано

6 листьев уакатай

1 ч. л. горчицы

1/2 стакана молока

Соль и перец по вкусу

Масло, необходимое количество

ПОДГОТОВКА

ШАГ 1: отварите перец без прожилок и семян в кастрюле около 15 минут. Когда истечет установленное время, снимите кожу, дайте ей остыть и отложите в сторону.

ШАГ 2: Добавьте в блендер приготовленный перец чили с 1/2 стакана сгущенного молока, горчицы и 3 столовыми ложками масла. Для приправы добавляем сушеный орегано, зубчик чеснока, перец и чайную ложку соли. Мы разжижаем и добавляем листья huacatay.

ШАГ 3: В виде нити добавьте масло, пока мы не получим кремовую текстуру.

ШАГ 4: Исправьте соль и перец.

ШАГ 5: Мы можем хранить его в стеклянной банке или контейнере холодильника. Его можно хранить в течение 3 дней.

Что приготовить? Сопровождайте чили де поллерия этим рецептом курицы-гриль в стиле Гастона Акурио.

РЕСЕТА УАНКАЙНА

Ингредиенты

150 г свежего сыра

2 упаковки содовых крекеров

1/2 стакана молока

2 столовые ложки масла

1/4 столовой ложки чеснока

Черный перец и соль по вкусу

ПОДГОТОВКА

ШАГ 1: Вышеуказанные ингредиенты следует добавить в блендер или кухонный комбайн.

ШАГ 2: Смешайте до получения кремовой консистенции.

ШАГ 3: Наконец, приправа продегустирована, соль исправлена, и, наконец, она готова к нанесению.

Мы покажем вам шаг за шагом, как приготовить картофель уанкаина , классическую перуанскую еду.

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ