Tiktoker y chef mexicano critica restaurante de Nicola Porcella y sus platillos: “Le falta mucho por mejorar”

El joven tiktoker mexicano, Christopher Basteris, compartió recientemente cuál fue su experiencia al visitar Taypa, el reciente inaugurado restaurante de comida fusión peruana-mexicana, ubicado en la Ciudad de México, de propiedad de Nicola Porcella junto a sus socios. Sin embargo, lejos de esperarse, las críticas gastronómicas del influencer no han sido del todo positivas.

Según relató Basteris, quien tiene casi 280 mil seguidores en TikTok y más de 200 mil en Instagram, durante su estancia en el moderno local de “El novio de México”, como se le conoce al chico reality por allá, le sirvieron un platillo que contenía piedras blancas, lo cual catalogó como inapropiado, además, señaló deficiencias en la preparación de algunos platillos.

Como se puede ver en el video que compartió Basteris, el influencer probó diversos platos de la carta del local, en donde se encuentra una variedad de platos de entradas frías, calientes, sopas, platos criollos, ceviches, arroces, carnes, entre otros, incluyendo uno bautizado como ‘Ceviche el novio de México’, el cual, para su sorpresa, contenía pequeñas piedras blancas.

Para el joven tiktoker, quien también es chef y crítico gastronómico, puso énfasis en este hecho señalando que los platos solo deberían incluir alimentos y elementos que sean comestibles.

“Sí, esto blanco son piedras. Jamás debes poner algo en tu plato que no se coma”, fue lo que opinó el tiktoker, quien también comentó sobre el local, afirmando que no le encontraba nada de novedoso, aunque si lo vio agradable. El mexicano también criticó la vajilla, en referencia a los platos que sirven en ellas. “Lo incómodo del recipiente y que te den platos planos para comida con caldo”, dijo.

¿Qué incluye el plato ‘Ceviche el novio de México’ y cuánto cuesta?

Según se puede leer en la carta que mostró Basteris, este platillo tiene un costo de 295 pesos mexicanos, que al cambio, resulta algo de S/ 65. “Ceviche clásico en una presentación muy especial acompañados de aro de calamar (170 gr)”, se lee en la carta.

El joven influencer comentó con sus seguidores que probó una causa de pollo a 190 pesos mexicanos (cerca de S/ 40) y le pareció “bien”, pero su decepción fue con el lomo saltado, que cuesta 330 pesos mexicanos (alrededor de S/ 70).

Nicola Porcella fue acusado de estafa al inaugurar su restaurante en México

El chico reality, que logró ganarse el cariño del público mexicano, Nicola Porcella, se juntó a una pareja de socios para abrir Taypa, una propuesta gastronómica que busca fusionar la riqueza de los sabores peruanos con toques mexicanos en un intento de ofrecer una experiencia culinaria única en Polanco, uno de los barrios más chic de la Ciudad de México.

Sin embargo, desde un inicio, cuando lo presentaron al público e invitaron a amigos y familiares para realizar la primera degustación, el chef Carlos Bustamante lo acusó por despido arbitrario y por usar su carta de platillos que había presentado. Por su parte, Nicola lo desmintió y afirmó que la persona se presentó con documentos falsos.