Paso a paso: cómo hacer pollo y arroz español

“Eres lo que comes”, es una de las frases populares que hacen referencia a la importancia de la alimentación en las personas y como los hábitos de consumo pueden mejorar o afectar el estilo de vida de cualquiera.

Y es que la comida es la gasolina que da energía para seguir con el día a día, en consecuencia, se debe ser cuidadoso con lo que se come, así se pueden prevenir distintas padecimientos y tener una vida plena.

Comer saludable, sin embargo, no significa la prohibición de alimentos deliciosos, ni de aquellos sabores, texturas y aromas que hacen de la comida uno de los principales placeres de los seres humanos.

Es por eso que te traemos una serie de recetas saludables, ricas y fáciles de hacer. En esta ocasión el platillo es pollo y arroz español, una preparación traída de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Receta de pollo y arroz español

Esta cena en sartén requiere pollo cocido. Use pollo sobrante que haya sido manejado de forma correcta o pollo enlatado para estirar el dinero que gasta en alimentos.

Ingredientes

• 1 taza cebolla (picada)
• 1/4 taza pimiento verde
• 2 cucharaditas aceite vegetal
• 1 lata salsa de tomate (8 onzas, bajo en sodio)
• 1/3 cucharada perejil (1 cucaradita, picada )
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• 1 1/4 cucharaditas ajo (finamente picado)
• 5 tazas arroz integral (cocido en agua sin sal)
• 3 1/2 tazas pechuga de pollo (cocido, deshuesado, despellejado y en cubos)

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. En una sartén grande, sofría la cebolla y los pimientos verdes en aceite durante 5 minutos a fuego medio.
3. Agregue la salsa de tomate y las especias. Cocine bien.
4. Agregue el arroz cocido y el pollo. Cocine bien.

Una vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.