Recetas saludables: cómo hacer pan de plátano

La comida, con sus sabores, texturas y aromas, es uno de los más importantes placeres para el ser humano y, al mismo tiempo, es una de las necesidades más básicas, por lo que se debe tener cuidado en qué, cómo y cuánto se ingiere para tener una mejor calidad de vida.

Los alimentos influyen directamente la cotidianidad de las personas, es la gasolina que otorga energía para continuar con el día a día, por eso se deben elegir los mejores ingredientes para cada tipo de cuerpo.

A través de una comida saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de diferentes malestares. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas para que se alcance este objetivo.

Esta ocasión el platillo es pan de plátano, una receta de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Pan de plátano

¡Esta receta incluyea 3 plátanos (guineos) grandes en cada barra de pan! Es una manera fabulosa de aprovechar los plátanos que están demasiado maduros.

Ingredientes

• 3 plátanos (guineos) (grandes y bien maduros)
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/3 taza de leche descremada
• 1/3 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 1/2 tazas de harina

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

1. Precaliente el horno a 350 °F.
2. Pele los plátanos (guineos). Macháquelos con un tenedor en un tazón.
3. Añada el huevo, el aceite, la leche, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Mezcle bien con el tenedor.
4. Incorpore lentamente la harina a la mezcla de plátano. Revuelva durante 20 segundos hasta humedecer la harina.
5. Engrase ligeramente el molde para pan con un poco de aceite, ya sea líquido o en aerosol, o cubra el molde con papel encerado.
6. Vierta la mezcla en el molde de pan.
7. Hornee durante 45 minutos hasta que un palillo inserto cerca del centro salga limpio.
8. Deje enfriar el pan durante 5 minutos antes de sacarlo del molde.

Tips para la receta

El secreto de un buen pan de plátano es usar plátanos que estén bien maduros y cubiertos con manchas oscuras. Pruebe reemplazando la mitada de la harina con harina integral para añadir un poco de fibra.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.