Recetas saludables: cómo preparar avena al horno con manzana condimentada

“Eres lo que comes”, es uno de los dichos populares que hacen referencia a la importancia de la alimentación en las personas y como los hábitos de consumo pueden mejorar o afectar el estilo de vida de todos.

Y es que la comida es la gasolina que da energía para seguir con el día a día, en consecuencia, se debe ser cuidadoso con lo que se come, así se pueden prevenir distintas padecimientos y disfrutar de una vida plena.

Comer saludable, sin embargo, no significa privarse de alimentos deliciosos, ni de aquellos sabores, texturas y aromas que hacen de la comida uno de los principales placeres de los seres humanos.

Es por eso que te traemos una serie de recetas saludables, ricas y fáciles de hacer. En esta ocasión el platillo es avena al horno con manzana condimentada, una preparación traída de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Avena al Horno con Manzana Condimentada

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 9 cuadritos (2.5 x 2.5 pulgadas)

Ingredientes

1 huevo batido

½ taza de puré de manzana

1 ½ tazas de leche 1% o sin grasa

1 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de aceite vegetal

1 manzana picada en pedacitos (aproximadamente 1 1/2 tazas)

2 tazas de avena tradicional en hojuelas

1 cucharadita de polvo de hornear

¼ de cucharadita de sal

1 cucharadita de canela molida INGREDIENTES (de la parte de encima)

2 cucharadas de azúcar morena

2 cucharadas de nueces picadas (opcional)

Preparación

1. Lávese las manos con jabón y agua.

2. Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.

3. Combine el huevo, puré de manzana, la leche, la vainilla y el aceite en un tazón. Incorpore la manzana.

4. En otro tazón, mezcle la avena, el polvo de hornear, la sal y la canela. Añada a los ingredientes líquidos y mezcle bien.

5. Vierta la mezcle en el molde para hornear y hornee por 25 minutos.

6. Retire el molde del horno, espolvoree con la azúcar morena y las nueces (opcional) por encima.

7. Regrese al horno y cocine por 3 a 4 minutos hasta que la parte superior quede dorada y el azúcar haga burbujas.

8. Sirva caliente. Refrigere los sobrantes dentro de las siguientes 2 horas.

Tips para la preparación

Sustituya otra fruta por la manzana. Pruebe plátanos, peras, arándanos azules o una mezcla de ellas.

Sirva caliente y con yogur de vainilla por encima.

Una vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al dí.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.