El consumo diario de frutos secos como almendras, pasas, nueces y otros, se asocia con beneficios para la salud.
Sin embargo, especialistas advierten sobre los efectos negativos que produce su ingesta excesiva. La clave está en la moderación y el control de porciones.
Riesgo de aumento de peso y aporte calórico de los frutos secos
Los frutos secos concentran grasas saludables, pero también una alta densidad calórica. Por ejemplo, una porción de 28 gramos de almendras suma cerca de 160 calorías.
Un consumo elevado, sin ajustar el total diario de calorías, puede derivar en aumento de peso. La advertencia incluye tanto las variedades naturales como las procesadas, que muchas veces llevan azúcares añadidos o coberturas saladas.
Entre las recomendaciones difundidas por especialistas, se indican las siguientes raciones orientativas por día:
- 4 unidades de nueces
- 12 anacardos
- 14 almendras
- Hasta 35 pistachos
Problemas digestivos y molestias gastrointestinales por consumo excesivo de frutos secos en diciembre
El alto contenido de fibra que caracteriza a las nueces, almendras y otros frutos secos puede generar molestias digestivas cuando se consume en exceso. Entre los síntomas descritos por expertos figuran la hinchazón abdominal, gases y episodios de diarrea. Además, compuestos como los fitatos y taninos dificultan la digestión en algunas personas.
Potencial para desencadenar alergias
Las almendras y las nueces figuran entre los alimentos que con mayor frecuencia provocan reacciones alérgicas. El consumo elevado puede incrementar el riesgo de reacciones en personas predispuestas, tanto por exposición frecuente como por acumulación de los alérgenos.
Interacciones con medicamentos y riesgos renales
Algunos compuestos presentes en los frutos secos interactúan con fármacos, lo que puede modificar su eficacia. La advertencia de los especialistas apunta a quienes toman medicamentos de manera regular, para quienes se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de aumentar la ingesta de frutos secos.
En cuanto a riesgos renales, las almendras contienen oxalatos, asociados a la formación de cálculos en personas susceptibles. El exceso de estos compuestos puede favorecer la aparición de litiasis renal.
Exceso de sodio en frutos secos procesados
Las versiones comerciales de frutos secos suelen contener sal añadida, lo que incrementa la ingesta de sodio. El consumo habitual de estos productos puede contribuir al desarrollo de hipertensión arterial y otros problemas cardiovasculares.
Resumen de recomendaciones para un consumo saludable
Para evitar efectos adversos, los especialistas aconsejan mantener una porción diaria moderada y preferir las presentaciones naturales, sin sal ni azúcares añadidos. Estas pautas permiten aprovechar los beneficios nutricionales de los frutos secos, minimizando los riesgos asociados a su consumo excesivo.