Ruta cervecera imperdible: top cinco productoras artesanales en Nuevo León

La industria de la cerveza artesanal en México ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, pues según datos del Instituto para el Desarrollo Técnico de las Haciendas Públicas (Indetec) los grupos cerveceros nacionales generan alrededor de 88 mil empleos directos, lo que representaría un 10% del total de los empleos entre los que se encuentran agricultores, malteros, maestros cerveceros, embotelladores, meseros y vendedores.

La agroindustria que produce esta bebida genera un impacto directo en 168 actividades económicas, según datos de The logistics world, lo que significa que este sector tiene un importante nivel de integración en la producción nacional.

Y aunque las cervecerías artesanales han crecido en todo el país, es Nuevo León el estado que se corona como la entidad federativa con más empresas dedicadas al rubro, de acuerdo con las investigadoras María del Socorro Martínez Silva y Olga Beatriz Sánchez Rosado de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

Por eso, en Infobae México le pedimos a la inteligencia artificial en chat Perplexity que revelara cuáles son las cervecerías artesanales más consultadas por los internautas del estado regio. Esto fue lo que nos contestó:

Cervecería Duarte

Ubicada en las faldas del Cerro la Silla en Monterrey, esta cervecería familiar y artesanal 100% mexicana es conocida por su amor por la experimentación y la creación de este tipo de bebidas únicas.

Con su origen en 2010 cuando a finales de octubre de ese año terminaron de construir lo que sería su equipo de producción casera en el patio de su casa, saborearon su primer lote a finales de diciembre en compañía de familiares y amigos, según cuentan en su página web.

Tras realizar distintos lotes experimentales, salieron al mercado en 2012 con su primera cerveza Xolobeer Imperial Stout y fue la primera cerveza Russian Imperial Stout de 10.3% ABV en México. Finalmente en 2014 lograron establecer una producción continua.

Cervexxa

Esta tienda en línea ofrece una amplia selección de cervezas artesanales mexicanas e importadas, incluyendo varias opciones producidas en Nuevo León. En su top 3 se encuentra Border Psycho Brutal Imperial Stout, Chaneque Session Winter Ale y De la Costa Costera.

Además, en su página de ventas en línea ofrecen bocadillos ad hoc a cada bebida para marinar y potenciar los sabores.

Saufenhaus Pub

Se trata de un pub méxico-venezolano fundado en 2017 ubicado en Monterrey, esta empresa binacional ofrece una amplia gama de cervezas, incluyendo algunas opciones producidas por la casa.

“Nace de muchas ideas, ganas, de las reuniones con familia, amigos y negocios; de los viajes y sobre todo del deseo de compartir lo mejor de todas esas experiencias en un solo lugar”, escribieron los propietarios en su página web.

La empresa clasifica a sus clientes en tres tipos, el experto, el aventurero y el precavido, de esta manera organizan sus bebidas de acuerdo al perfil de aventura que estés buscando.

Cerveza Daughfer

Desde la Pale Ale, APA, Cream Ale, Tropical Ale, Porter hasta la Stout, esta cervecería artesanal te invitará a experimentar sabores y olores únicos.

Actualmente tienen algunos puntos de venta física en el país, por lo que se recomienda ponerse en contacto con ellos a través de sus redes sociales.

Albur

Ubicada en la capital de Nuevo León, esta cervecería ofrece una variedad de esta bebida proveniente de la cebada incluyendo la famosa Mano Pachona, la Chalupa y La Avenida.

Esta empresa se encarga directamente de la producción y distribución en bares y restaurantes.

La industria de la cerveza artesanal en México sigue en constante crecimiento y se ha convertido en una importante fuente de empleo e integración a nivel nacional. La pandemia no detuvo su crecimiento y se estima que seguirá siendo una de las principales tendencias en esta industria.