타코 데이 (Taco Day) :이 멕시코 요리에 대해 알아야 할 모든 것을 자세히 설명하는 책은 무엇입니까?

문학계에서는 모든 종류의 책을 찾을 수 있습니다.가장 편심에서 가장 냉정한 것까지.멕시코에서 다루는 주제로 인해 가장 주목을 끌었던 책 중 하나는 타코 데이에 관한 Tacopedia입니다.3 월 31 일 목요일을 기념합니다.

저널리스트, 작가, 라디오 진행자 데보라 홀츠 (Déborah Holtz) 가 쓴 이 책은 인기있는 멕시코 음식의 비밀과 기원을 한데 모았습니다.작가는 여러 차례 언급했듯이 아침 4시에 타코 세일즈맨이 몇 분 안에 수십 건의 주문을받는 방법에 놀랐을 때 책을 내놓았습니다.

이것을 보았을 때, 그는 아무도 타케로와 타코 주변의 모든 것에 경의를 표하지 않았다고 생각했습니다.그때 그는 타코 백과 사전 인 La Tacopedia를 만들기로 결정했습니다. 여기서 그는 멕시코에 존재하는 16 가지 주요 유형의 타코, 각각의 특성 및 준비 방법을 설명합니다.책의이 부분은 각 전문 분야의 기원을 설명하는 책임이있는지도이기 때문에 “타코 그래피”라고 명명되었습니다.

이 책에서는 역사를 통틀어 요리의 진화에 대한 데이터와 일부 요리법을 찾을 수 있습니다.이 책은 알레한드로 에스칼란테가 공동 저술했습니다.

또한 타코의 유형뿐만 아니라 타코를 준비하는 다양한 방법을 찾을 수 있습니다.예를 들어 스튜 타코는 계란을 곁들인 쌀, 갈가리 찢긴 고기, 그린 소스를 곁들인 치 차론, 모 롱가와 같은 준비와 함께 토르티야로 구성됩니다.그러나 다른 많은 것들을 찾을 수 있습니다.

이 책은 또한 또띠아의 기원, 요리법, 타코와 함께 제공되는 소스 및 전국의 권장 시설에 대한 철저하지만 재미있는 리뷰를 제공합니다.또한이 책의 목적을 현실로 만드는 “전설적인”타케로와의 인터뷰도 포함됩니다.

작가는 또한 학문적이거나 지식화 된 것을 원하지 않으며 요리사가 타코를 준비하는 올바른 방법을 설명하기를 원하지 않고 타코가 가장 널리 퍼진 형태로 무엇인지 설명하는 평범하고 직접적인 책을 설명하기를 원한다고 말했습니다.

또한 작가는 타코는 부자와 가난한 사람 모두 타코를 먹기 때문에 사회 계급, 피부색 또는 이데올로기에 관계없이 멕시코 인을 하나로 묶는 몇 안되는 것 중 하나라고 말했다.

이번 3월 31일은 타코의 날을 기념합니다.2007 년부터이 멕시코 요리는 축하 행사가 있습니다.이것은 Televisa가 “모든 사람이 하루를 보내고 있기 때문에: 3 월 31 일 타코 데이”라는 캠페인을 시작했을 때 시작되었습니다.

이 요리를 기념하고 타코에 대한 날짜를 정하기 위해 흥미로운 사실과 각주의 전문성을 담은 웹 사이트가 시작되었습니다.

축하 행사는 멕시코 시티 남쪽에 위치한 아즈테카 스타디움에서 기념 노래와 콘서트를 열었으며 모든 종류의 타코가 전시 된 박람회였습니다.타코 데이는 아카풀코의 파파가요 공원 (Papagayo Park) 에서도 기념되어 또 다른 멋진 콘서트를 열었습니다.

그리고 suadero, Shepherd, Golden tripe, 소시지, 캄 페 차노 또는 그 재료가 무엇이든 맛있는 타코에 저항 할 수 없기 때문에 날짜는 매년 재개되었습니다. 특히 축하하기 위해 중요한 날에 특별 프로모션을 시작한 다양한 시설에서 날짜가 계속 재개되었습니다.

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