週に少なくとも2サービングのアボカドを食べると、心臓発作のリスクが軽減されます

世界保健機関（WHO）によると、毎年1,800万人近くが心血管疾患で亡くなっています。米国では、米国疾病管理予防センターが詳述しているように、この病気で人が36秒ごとに死亡しています。うう。

現在、 Journal of the American Heart Associationに掲載された研究では、週に少なくとも2サービングのアボカドまたはアボカドを食べると、心臓発作のリスクが食べることを避けたり、まれにしたりするのと比較して、21％。しかし、脳卒中のリスクを軽減する上で同等の利点は見出されなかった。「この割合は、カップ半分またはアボカドの半分に相当します」と、ボストンのハーバード・T・H・チャン公衆衛生大学院の栄養学科のポスドク研究員で研究の著者であるロレーナ・パチェコは説明しました。

この研究は、慢性疾患の危険因子に関する2つの長期政府研究（看護師の健康調査と医療従事者のフォローアップ）に登録された68,000人以上の女性と41,000人を対象に実施されました。勉強。すべての参加者は、研究の開始時に癌、冠状動脈性心臓病、脳卒中がなく、30年間4年ごとに食事アンケートに回答しました。

米国国立医学図書館は、心臓病を予防するために、砂糖、加工食品、飽和脂肪を減らし、血圧とコレステロールを低く保つ健康的な食事を推奨しています。

一方、アメリカ心臓協会は「エネルギーを増やし、臓器を保護し、ホルモンを生成し、栄養素の吸収を助けるために、体は脂肪を必要とする」と述べています。一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪は、心臓にとって最も健康的な選択肢です。オリーブオイル、キャノーラ油、ピーナッツオイル、ベニバナ油、ゴマ油、アボカド、ピーナッツバター、さまざまなナッツや種子に含まれています。

AHAによると、飽和脂肪とトランス脂肪は悪玉コレステロールのレベルを上げます。ラードなどの飽和脂肪は、通常、室温で固体であり、乳製品全体、卵、ココナッツオイル、パーム油、および皮付きの牛肉、豚肉、家禽の脂肪カットに含まれています。

人工的に製造されたトランス脂肪は、悪玉コレステロールを増加させ、善玉コレステロールを低下させるため、心臓病、脳卒中、2型糖尿病のリスクを高める可能性があります。揚げ物や、パイクラスト、クッキー、冷凍ピザ、マーガリン、スプレッドなどの他の製品によく見られます。

栄養学の卒業生であるJulieta Pomerantzは、「健康的な脂肪の摂取は、心臓血管の健康を維持するために不可欠です」とInfobaeに強調しました。主に、オメガ3などの多価不飽和脂肪とオメガ9などの一価不飽和脂肪の寄与が貢献しています。コレステロールプロファイルとトリグリセリドを改善するために」

さらに、専門家は 「アボカドはオリーブオイルのような一価不飽和脂肪を多く含む優れた食品であり、カリウムと繊維を多く含み、血糖の調節にも役立ちます。それは満腹感をもたらし、その日の残りの摂取量を調整するのに役立ちます。アボカドはすべての健康的な食事計画の一部であるべきです。」

前述の研究に関して、研究者らは、同じ量のヨーグルト、卵、チーズ、バター、または加工肉を置き換えるために1日に半分のアボカドを摂取すると、心臓発作のリスクが16％から22％減少することも発見しました。

「毎日のアボカド摂取の利点は、この食品を食事に導入し、健康的でない食品を排除することに由来します」と、この研究に参加しなかった予防医学とライフスタイルと栄養の専門家であるデイビッド・カッツ博士は述べています。

一方、この研究では、アボカドの半分をナッツ、オリーブオイル、または他の植物油と同等のものに置き換えた場合、心血管リスクの低下の違いは検出されませんでした。カッツ氏によると、「健康上の利点は交換される食品に依存するため、これは理にかなっています」。

「アボカド、またはアボカドは繊維の供給源です」と、栄養士でUADEの栄養キャリアのディレクターであるディエゴシヴォリはInfobaeに語った。繊維に関連し、繊維に関連するすべてのものは、心血管レベルで予防的です。第一に、腸の免疫に関係し、予防に貢献するすべてのものを供給するためです。一方、有害物質を運ぶため、その繊維を引きずります。」

彼は次のように付け加えました。, war「一方、それは健康的な脂肪プロファイルを持っています、最もよく知られているのは一価不飽和脂肪プロファイルです、それはオリーブオイル、オリーブに含まれるものと類似していて、コレステロール低下とより良い血中脂肪プロファイルのリンクに密接に関連する脂肪です心臓血管予防に協力しています。それはオメガ9オイルかアボカドの一価不飽和脂肪でしょう」

代替品がアボカドとクルミまたはアーモンド（同様の栄養特性を持つ食品）の間であった場合、違いはごくわずかです。しかし、銀をバター、マーガリン、加工肉、またはチーズに置き換えたり、バターとマーガリンのスプレッドに取って代わったり、肉の代わりに食べたりした場合、「栄養の違いはかなり大きく、健康上の結果を変えることが予想されます」と、True Healthの社長兼創設者でもあるカッツ氏は述べています。イニシアチブ。エビデンスに基づくライフスタイル医療を専門とする専門家の非営利組織。

アボカドは通常高価な食品であるため、専門家はクルミ、アーモンド、オリーブ、オリーブオイル、カボチャや亜麻などのさまざまな種子などの同様の代替品を提案しています。健康上の利点が高く、低コストである他の食品には、豆、ひよこ豆、レンズ豆があり、オプションとして「全粒穀物とキノア」が追加されています。

「この研究は、アボカドに健康上の利点があることの証拠です」と、米国心臓協会（AHA）の疫学および予防評議会の会長であり、ハーバート・ヴェルトハイム公衆衛生人間長寿科学学校の教授兼学部長であるシェリル・アンダーソンは述べています。研究に参加しなかった米国カリフォルニア大学サンディエゴ校-野菜や果物が豊富な地中海式食事など、AHAが推奨する健康的な食事の摂取を改善するための戦略が切実に必要です。」

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