Paraná, capital de la provincia de Entre Ríos, es un destino de cercanía para gran parte de Argentina y de países vecinos. Sus encantos naturales y culturales se completan con una amplia y variada oferta de servicios hoteleros y gastronómicos. Si es para participar de la Fiesta Nacional del Mate, los motivos para ir se multiplican.
El mate es parte del ADN argentino y sudamericano, y la provincia de Entre Ríos es la que posee el mayor consumo per cápita en relación con la cantidad de habitantes. En ese sentido, en 1995 la Dirección Nacional de la Yerba Mate (hoy Instituto Nacional de la Yerba Mate, INYM) decidió otorgarle la distinción de Fiesta Nacional a la celebración en honor a esta infusión imprescindible en la vida cotidiana de millones de personas.
Incluso superando la pandemia, esta bebida autóctona significa conexión y es el símbolo de la identidad en esta parte del mundo. Por eso, la Fiesta del Mate se trata de compartir con amigos y en familia un homenaje de dos días a esta infusión esencial de la cultura nacional.
La Fiesta del Mate número 32 se realizará el 5 y 6 de marzo en la Plaza de las Colectividades de la capital entrerriana. Para esta edición y tras una convocatoria abierta, se sumarán clubes que ofrecerán alimentos y bebidas a precios accesibles en el patio gastronómico que se dispondrá en el predio de la fiesta. También contará con un paseo con los mejores emprendedores y artesanos de la zona que mostrarán el corazón de Paraná a todo el país.
En ese contexto, durante el festival se realizará el tradicional Concurso de Cebadores, un elemento distintivo donde un prestigioso jurado elige al competidor que logre cebar los mejores mates, sabrosos y que conserven la textura de la yerba. El certamen, coordinado junto al Centro Comunitario Solidaridad, fundador de la fiesta, está abierto a cualquier persona mayor de 15 años y otorga importantes premios.
Este evento popular nacido de los propios vecinos a mediados de la década del 80 del siglo pasado ha crecido, pero mantiene su esencia. El encuentro estará atravesado por la música folclórica y tradicional, sumando en la primera noche al rock nacional, indie y emergente con la presencia de Raly Barrionuevo, Conociendo Rusia, Miss Bolivia, Eruca Sativa, Juan Manuel Bilat, el Dúo Andariego y, para los más chicos, la reedición del “Matecito”, con Los Cazurros.
En la segunda noche la propuesta será de música popular, tropical, cumbia santafesina y cuarteto. Allí estarán Soledad Pastorutti, La Konga, Mario Pereyra, Marcia Muller y Francisco Cuestas. En ambos días se presentarán también artistas locales que llevan la voz del litoral a todo el país y que fueron seleccionados en el tradicional Pre-Mate.
“Nuestro principal objetivo fue garantizar una fiesta al alcance de todos, por eso la entrada va a ser gratuita. Además, tenemos una grilla con artistas de primerísima calidad, en la que nuestros músicos locales van a ser protagonistas. Para esto fue fundamental el apoyo de Nación y Provincia, porque sin sus políticas de apoyo a la cultura, no tendríamos la grilla excepcional con la que vamos a contar”, señaló el intendente de Paraná, Adán Bahl.
La fiesta comenzará días antes con el “Mateando”, un espacio de experiencias en relación al mate y la yerba mate. Se desarrollará desde el 2 al 4 de marzo, de 18 a 22 horas, en la recuperada Sala Mayo, con un escenario ideal frente al río.
Allí se podrá asistir a charlas y talleres de especialistas sobre el buen uso del mate y los beneficios que brinda a la salud, además de datos sobre su cultura y orígenes. También se darán a conocer productores yerbateros y artesanos de mates, materas, accesorios, diseños innovadores y preparaciones gastronómicas maridadas con el mate o producidas con yerba mate, como coctelería regional, panificados y pastelería, entre otros.
La Fiesta del Mate es organizada por la Municipalidad de Paraná y el Ente Mixto Paraná Turismo (EMPATUR). “Es una fiesta que habla de nuestra cultura y nuestra identidad, que pudimos concretar con el esfuerzo de las distintas áreas municipales”, explicó el secretario de Coordinación Estratégica de la Municipalidad, José Claret. “Apuntamos al fortalecimiento de la actividad turística. Este evento nos permite seguir contándole al país quiénes somos”, agregó Agustín Clavenzani, subsecretario de Turismo y presidente del directorio del EMPATUR.
“Junto a otros eventos y estrategias, es parte de un trabajo mancomunado entre el sector público y privado para fortalecer la Marca Paraná, una iniciativa del gobierno municipal y de distintos sectores, como el turístico, que sintetiza una mirada compartida sobre la ciudad para fortalecer sus atractivos y potenciar su desarrollo”, concluyó el intendente Bahl. Para más información se puede ingresar aquí.