Problèmes de travailleurs : le corrientazo a augmenté

Le déjeuner coûte de plus en plus cher aux travailleurs colombiens. Cela suggère au moins l'augmentation drastique du prix du déjeuner ordinaire populaire ou « corrientazo », l'alternative de ceux qui n'ont ni le temps ni les compétences culinaires pour préparer le repas le plus important de la journée.

Selon les chiffres du Département administratif national des statistiques (Dane), le prix du corrientazo a augmenté de 14,7 % au cours des douze derniers mois et représentait 10 % de l'inflation totale en mars 2022. À l'heure actuelle, il est presque impossible d'obtenir un de ces déjeuners pour moins de dix mille pesos, soit deux dollars et demi.

En outre, bien que les corrientazos aient été caractérisés par des portions généreuses, principalement des glucides et des soupes, ils sont maintenant également réduits face à la hausse des prix de produits tels que le manioc (qui a augmenté de 85,14 %), les pommes de terre (110,22 %), le riz (0,54 pour cent) et les bananes (82,57 %).

Selon Juan Daniel Oviedo, directeur de Dane, cette hausse du prix du corrientazo a dépassé le record historique d'augmentation enregistré en février 2017. Par ailleurs, il a prévenu que ce déjeuner populaire est le produit qui affecte le plus le chiffre de l'inflation, qui s'établissait à 1% en mars et atteignait 8,53% annuellement.

Plus précisément, la nourriture à l'extérieur de la maison a contribué 13 points de base au comportement de l'inflation. 10% ont été contribués par le populaire corrientazo, tandis que les trois points restants correspondent aux fast-foods, tels que les arepas, les hamburgers et les empanadas.

Selon Oviedo, l'augmentation du prix des services de toilettes et d'électricité a également un impact sur les entreprises et ce coût est supporté par le consommateur final du produit, qui dans ce cas est un restaurant très affamé avec peu d'argent.

Selon l'interview qu'Oviedo a accordée à Blu Radio, la hausse des prix des denrées alimentaires a deux origines. L'un d'eux est la hausse des coûts de production agricole, qui est affectée par des facteurs externes tels que l'invasion de l'Ukraine par la Russie, l'un des plus grands exportateurs d'engrais au monde, et la hausse du prix des produits de base, tels que le maïs et le soja.

Le deuxième facteur est lié aux conditions météorologiques très instables de ces derniers mois. Outre les inondations et les glissements de terrain provoqués par l'hiver dans le pays, les producteurs de fruits ont subi des pertes dans leurs récoltes, en particulier les agrumes, qui ont besoin d'environnements tempérés pour mûrir.

En ce qui concerne le premier facteur, il existe une certaine capacité d'agence et le gouvernement national a déjà pris des mesures, depuis l'annonce d'un décret visant à réduire les droits de douane sur les intrants agricoles et à réduire l'impact des augmentations sur le consommateur final.

Cependant, Oviedo a averti que les résultats de ces mesures ne seraient pas immédiats : l'approvisionnement alimentaire généré après cette mesure se refléterait sur les prix au milieu de l'année, lorsque les cultures germeront, de sorte que le prix pourrait continuer à augmenter en avril et mai.

En mars, l'indice des prix à la consommation (IPC) affichait une variation de 1 %, un indicateur proche du double de celui du même mois en 2021, où il s'établissait à 0,51 %. En outre, l'inflation jusqu'à présent cette année, c'est-à-dire à la baisse du premier trimestre, s'est établie à 4,36 pour cent, contre un indicateur de 1,56 pour cent il y a un an, soit près de trois fois.

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