A nadie le amarga un buen dulce. Así, tras un día largo y pesado, no hay nada como acompañar la cena con un pequeño placer gastronómico. De esta forma, el bizcocho de plátano y chocolate es una mezcla irresistible entre lo dulce de los plátanos maduros y la riqueza del chocolate.
Este bizcocho se ha ganado su lugar en las mesas de muchas casas gracias a su suave textura y su combinación de sabores. A continuación te contamos cómo hacer tu propia versión.
Receta de bizcocho de chocolate y plátano
Este bizcocho es muy fácil de preparar. Comienza por triturar los plátanos hasta obtener un puré. Luego, en un bol grande, mezcla el azúcar con el aceite y los huevos, y agrega el puré de plátano. Poco a poco, incorpora la harina tamizada junto con el polvo de hornear y el bicarbonato. Agrega el cacao en polvo y las chispas de chocolate. Es importante mezclar todo bien para que quede bien integrado.
Tiempo de elaboración
El tiempo de elaboración total de esta receta es de unos 45 minutos. De ellos, 15 se emplearán en la preparación de ingredientes y entre 30 y 35 en el horneado.
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Ingredientes
- 3 plátanos maduros.
- 200 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 150 ml de aceite vegetal.
- 200 gramos de harina.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 50 gramos de cacao en polvo.
- 100 gramos de chispas de chocolate
Cómo hacer bizcocho de chocolate y plátano, paso a paso
- El primer paso para la elaboración de esta recta es recalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde para bizcocho.
- después, pela los plátanos y tritúralos hasta obtener un puré suave.
- En un bol grande, bate el azúcar con el aceite hasta que esté bien integrado. Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el puré de plátano y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato, luego agrégalo a la mezcla anterior poco a poco.
- Añade el cacao en polvo y las chispas de chocolate y mezcla bien.
- Cuando obtengas una masa homogénea, vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Para acabar, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
¿Cuántas raciones se obtienen de esta receta?
Con la cantidad de ingredientes propuesta, esta receta de bizcocho de plátano y chocolate está pensada para ocho porciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
El valor aproximado de cada porción de esta receta es este:
- Calorías: 220
- Grasas: 12 gramos
- Grasas saturadas: 2 gramos
- Carbohidratos: 28 gramos
- Azúcares: 18 gramos
- Proteínas: 3 gramos
No obstante, hay que tener en cuenta que el valor nutricional de cada ración puede variar ligeramente según el tamaño y los ingredientes exactos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
El bizcocho de plátano y chocolate se puede conservar durante un tiempo aproximado de cuatro días.