Nina Métayer, notable chef de pastelería francesa, ha sido reconocida como la Mejor Pastelera del Mundo. Con orgullo y emoción, Métayer es la primera mujer en recibir este prestigioso honor otorgado por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros. Nacida en la región de Rochelaise, la talentosa cocinera de 35 años, recibió su premio en una feria organizada en la ciudad alemana de Múnich. El triunfo de Métayer no es sólo un orgullo para Francia sino también una victoria para las mujeres de todo el mundo en este sector predominantemente masculino.
En palabras sinceras y conmovedoras, Nina describió este reconocimiento en su cuenta de Instagram como “un momento increíble”. Expresó el honor y el placer que sintió al recibir este título y también rindió homenaje a los artesanos que la apoyan a diario en esta labor que ella considera “mucho más que una profesión”, según informó Le Parisien.
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Para Nina, quien inició su carrera en una panadería, este reconocimiento tiene un significado especial. Al recibir su premio, manifestó su entusiasmo por representar a Francia y promover la calidad del trabajo de los artesanos panaderos y pasteleros en todo el mundo. Formada en la Escuela Ferrandi del VI distrito de París, Nina ha sido una figura destacada en el mundo de la pastelería durante mucho tiempo. La chef fue nombrada Pastelera del Año por la revista Le Chef, en 2016, y luego por Gault et Millau, en 2017, antes de cumplir los treinta años.
Trayectoria
Después de obtener un bachillerato literario y un certificado de aptitud profesional en repostería, Nina comenzó su carrera en 2011 en Le Meurice bajo la dirección de Yannick Alléno. Posteriormente se unió a Le Raphaël y luego a Le Grand Restaurant junto con Jean-François Piège en 2015. En 2019, Nina creó Delicatesserie, su empresa de pastelería y consultoría en línea que cuenta con dos puntos de venta en Île-de-France: uno en Printemps du Goût, en el Boulevard Haussmann y otro en las nuevas Halles Biltoki, en Issy-les-Moulineaux.
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Además de sus logros profesionales, Nina ha llegado a la fama a través de su aparición en varios programas de televisión popular en Francia, como Top Chef y Le Meilleur Pâtissier. Este premio representa un hito en la historia de la repostería y realza la evolución y diversidad de la industria. Sirve de inspiración para las mujeres en todo el mundo, demostrándolas que con talento, pasión y determinación pueden alcanzar grandes logros. ¡Felicitaciones, Nina Métayer, por este bien merecido y dulce reconocimiento!