Warum könnten wir Mezcal nicht ohne Fledermäuse genießen?

Fledermäuse sind Teil der Bestäubung von Tieren wie Bienen, Hummeln und Schmetterlingen, die wiederum ein wesentlicher Bestandteil des Gleichgewichts des Ökosystems und der Lebensmittelproduktion sind. Wenn sie verschwinden, würden sie Menschen gefährden. Diese werden jedoch eher abgelehnt, weil es Vorurteile gibt, die oft nicht korrekt sind. Bekannt ist, dass Mezcal ohne sie nicht weiter existieren könnte, da Magueyero-Fledermäuse exklusive Bestäuber sind. von magueyes woher wird dieses Getränk genommen?

Mezcal ist ein wahrhaft mexikanisches destilliertes Getränk. Oaxaca gilt als Welthauptstadt von Mezcal. Aber die Wahrheit ist, dass Staaten wie Durango, Guanajuato, San Luis Potosí, Tamaulipas und Zacatecas eine wichtige Produktion dieses Getränks haben.

In Mexiko gibt es 138 Fledermausarten, Leptonycteris nivalis und Leptonycteris yerbabuenae sind die Hauptbestäuber der Agave. Laut UNAM ist die Bestäubung dieser Agaven durch menschliche Ursachen wie die Zerstörung von Lebensräumen bedroht, wodurch Arten vom Aussterben bedroht sind.

Die weltweite Nachfrage nach Mezcal hat die Existenz von in Mexiko endemischen Pflanzen und Tieren gefährdet. Der Spezialist für Netzwerke der biologischen Interaktion, Alfonso Valiente, erwähnt, dass das Aussterben von Agaven Fledermäuse und damit viele andere Arten beenden würde.

Die Hauptbeziehung zwischen diesem nachtaktiven Tier und den Agaven besteht darin, dass sich die Blüten dieser Pflanze nur nachts öffnen, sodass sich die Fledermaus vom Nektar der Blume ernährt und ihn wiederum bestäubt. Sie verteilen auch Samen und Pollen, sodass sich die Ernte vermehren und weiter gedeihen kann. Zusätzlich zu dieser Funktion kontrollieren sie Schädlinge und die Übertragung von Krankheiten, da sie in einer Nacht der Jagd bis zu 3.000 Insekten fressen.

Rodrigo Medellín, Forscher am UNAM-Institut für Ökologie und einer der Hauptverteidiger von Fledermäusen, erwähnt, dass Fledermäuse Teil unserer mexikanischen Identität sein sollten, da sie für die Reproduktion der Tequila- und Mezcal-Pflanze von grundlegender Bedeutung sind. Neben der Tatsache, dass diese fliegenden Säugetiere eine der vorteilhaftesten, aber gleichzeitig am meisten missverstandenen und befallenen Arten sind.

Sie verteilen auch Samen von Früchten wie kleine Sapoten, schwarze und weiße Sapoten, Nanches, Capulinen, Feigen, Guaven und viele andere.

Medellin sagt, dass Menschen eine völlig unbegründete Angst vor Fledermäusen haben, sie verbinden sie mit dem Bösen, der Dunkelheit, der Krankheit und der Tollwut. Vor allem mit der Pandemie, die die Welt traf, glaubten die Menschen, dass sie die Krankheit verbreiten würden, und erwähnt daher, dass „dieses Virus SARSC-CoV-2 ist ausschließlich für Menschen bestimmt, es stammt nicht von Fledermäusen.“

Er kommentiert auch, dass eine der stärksten Bedrohungen Vandalismus gegen sie ist. Menschen verbrennen sie, töten sie, vertreiben sie, geben ihnen Gift, aber alles, was sie tun, ist die biologische Vielfalt und damit sich selbst zu beeinflussen.

Wenn Sie weiterhin Mezcal, Tequila oder Pulque genießen möchten, müssen Sie die ökologische Beziehung der Fledermäuse zur Agave bewahren. Information der Gesellschaft, warum bestäubende Tiere wie Fledermäuse, Kolibris, Bienen, Hummeln, Wespen, Schmetterlinge, Käfer; so wichtig für das Gleichgewicht des Planeten und vor allem für die Nahrung des Menschen sind.

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