Die Preise für Kuchen und Kuchen steigen angesichts des Anstiegs der Zuckerpreise

Die Inflation, die unser Land derzeit durchmacht, ist weiterhin besorgniserregend. Angesichts des Anstiegs des Zuckerpreises sind viele Bäckereibesitzer stark betroffen, da dies zum Ende ihrer Unternehmen.

Angesichts dieser Situation waren viele Besitzer der verschiedenen Bäckereien in unserem Land gezwungen, die Preise für diese Desserts zu erhöhen. Die Akzeptanz war jedoch nicht sehr gut, wie es die Gäste bevorzugen, nur um sie nicht zu kaufen.

„Der billigste Kuchen kostete 25 Sohlen und kostet jetzt dreißig. So sind alle Kuchen gestiegen „, kommentierte der Administrator einer Bäckerei im Bezirk Breña“, sagte ein Konditor von RPP Noticias.

Wie der Ökonom Yefferson Llonto erklärte, stehe der Anstieg des Zuckerpreises in direktem Zusammenhang mit dem Anstieg der Düngemittelkosten infolge des Krieges zwischen Russland und der Ukraine.

„Die Preise für Düngemittel wie Harnstoff, Ammoniak und andere haben sich fast verdoppelt. Das heißt, aufgrund der Beschränkungen Chinas wird Russland, das den Export dieser Düngemittel aufgrund dieses Konflikts zurückhält, zu einem Preisanstieg für Produkte wie Reis und Zucker führen. Und die Ernte wird sinken, das Angebot, weil es nicht mehr der gleiche Ertrag ist, hat der Produzent nicht die gleiche Kaufkraft, um diese organischen Betriebsstoffe zu kaufen „, sagte er gegenüber RPP.

Ebenso sagte der Spezialist, dass das Land eine Inflation von 6 Prozent verzeichnet, die sich mit dem hohen Kraftstoffpreis verschlechtert hat. Vor diesem Hintergrund erwähnte er, dass die Preise bis Ende 2022 steigen werden, was sich auf den grundlegenden Familienkorb auswirkt, der direkt diejenigen mit dem niedrigsten Einkommen des Landes trifft.

BÄCKEREIEN KÖNNTEN IHRE GESCHÄFTE SCHLIESSEN

Der Preisanstieg wie Zucker, Mehl, Butter und andere verursacht eine ernsthafte Krise in Geschäftsleute, Bäcker und Konditoren.

„Früher wurden 60 Kuchen pro Tag verkauft, jetzt verkaufen sie 50, was auf den Preisanstieg bei den Grundinputs zurückzuführen ist“, sagte José Díaz Rubio, Vizepräsident des Peruanischen Verbandes der Bäckerei- und Konditorunternehmer (ASPAN) gegenüber Panamericana TV.

„Die nationale und internationale Situation hat uns betroffen und uns daher gezwungen, die Preise zu erhöhen. Ein Teil dieses Problems sind die Spekulationen einiger Großhändler, die unterschiedliche Preise anbieten „, sagte Vizepräsident ASPAN.

„Wir werden all diesen Veränderungen, die durch die internationale und nationale Situation verursacht wurden, nicht widerstehen. Wir mussten viele Arbeiter entlassen, wir sind praktisch wie in den 80er Jahren mit Abwertung, Benzin, es besteht eine Menge Unsicherheit „, fügte Diaz hinzu.

Laut dem Vizepräsidenten von ASPAN gibt es derzeit keine Gewissheit, dass das Bäckerei-, Konditorei- und Schokoladengeschäft einen Anstieg verzeichnen wird, da viele der Inputs aus dem Ausland stammen und beispielsweise für importierten Zucker ein Tarif von 17% hinzugefügt wird, der es nicht erlaubt, in und konkurrieren mit dem nationalen Zucker.

„Wir opfern derzeit die Gewinnspanne, die wir zuvor hatten, aber das wird nicht widerstehen. Irgendwann müssen wir eine Alternative finden, um aus der Krise herauszukommen. Eine Alternative könnte darin bestehen, die Größe der Produkte zu reduzieren, um die Preise nicht zu erhöhen, oder dass die Regierung den Zoll für einige ausländische Produkte wie Zucker senkt „, sagte José Díaz.

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