Mexikaner müssen ihren Lebensstil mit besserer Ernährung ändern

Mexiko-Stadt, 20 Mrz Mexikaner brauchen eine drastische Veränderung ihres Lebens, um das Wachstum von Übergewicht und Fettleibigkeit zu verhindern. Dazu ist es wichtig, die Ernährung zu ändern, sagte die Ernährungswissenschaftlerin Carmen Ruiz an diesem Sonntag. „Es geht darum, besser zu leben und nicht nur länger zu leben, und das passiert, wenn die Essgewohnheiten geändert werden“, sagte Ruiz, Absolvent in Diätetik und Ernährung und Lehrer für Familienerziehungswissenschaften. Laut der National Health and Nutrition Survey (Ensanut) des mexikanischen Gesundheitsministeriums hat die Covid-19-Pandemie zu einer Verschlechterung der Zahlen zu Übergewicht und Fettleibigkeit geführt. Neunundfünfzig Prozent der Haushalte leiden unter einer gewissen Ernährungsunsicherheit und der Anteil chronischer Krankheiten wie Diabetes mit 10,6 Prozent und 13,4 Prozent für arterielle Hypertonie bei Erwachsenen ist weiterhin hoch. La Ensanut zeigt das Profil eines Menschen, das chronisch an nicht übertragbaren Erkrankungen erkrankt ist, die ein Drittel der Todesfälle in Mexiko verursachen und das Produkt dieses Entwicklungsmodells sind, das die Ernährung ersetzt hat. Laut Ensanut wird seit mehreren Jahrzehnten eine schlechte Ernährung mit einem Überschuss an industrialisierten, verarbeiteten und ultra-verarbeiteten Produkten mit hohem Kalorienwert und sehr niedrigem Nährwert aufrechterhalten. Der nationale Anteil an Übergewicht und Adipositas bei Erwachsenen liegt bei 74,1 Prozent, was einem Anstieg von 2,8 Prozentpunkten gegenüber 2012 entspricht. Um die Epidemie hoher Übergewicht- und Adipositasraten zu bekämpfen, empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin Carmen Ruiz, zwischen den Mahlzeiten Snacks natürlichen Ursprungs zu essen, die reich an Ballaststoffen sind, da diese Energie und ein Sättigungsgefühl liefern, um unsere Ernährung zu verbessern „Wir müssen die Art der Snacks ändern, die jetzt konsumiert werden, um andere zu essen, die gesund sind und einen Nährwert haben, wie Mandeln, die auf viele Arten kombiniert werden können“, sagte der Ernährungsberater. „Es ist wichtig zu bedenken, dass das, was wir essen, köstlich sein muss, und deshalb gibt es mehrere Kombinationen, insbesondere für Kinder“, fügte er hinzu. „Es gibt viele verschiedene Kombinationen. Zum Beispiel Joghurt und Mandeln oder die Verwendung von Smoothies mit bestimmten Früchten, um Nährstoffe und Vitamine aufzunehmen „, sagte Ruiz. Der Diätetikexperte erinnerte daran, dass die Zeit des Snacks oder Snacks ein wesentlicher Bestandteil des Essens ist, um ein ausgewogenes Verhältnis der Ernährung zu erreichen. „Daher wird die Bedeutung des Konsums von Mandeln eine Handvoll pro Tag (23 Stück) empfohlen, da sie nicht nur zur Gewichtskontrolle beitragen, sondern auch zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beitragen. Man muss wissen, wie man besser isst, um zu verhindern, dass zukünftige Generationen weiter fett werden „, schloss er. CHEF ra/esc/ar (Foto)