复活节期间在波哥大市场享受美食之旅

今年，地区集市广场邀请市民在复活节期间享受最好的美食优惠。尽管海鲜是本周的主角，但由于有些人停止吃红肉，还有一些传统的，植根于该国文化的白肉食谱，例如鸡肉和鸡肉。

在广场上，您可以找到各种各样的美食，包括传统菜肴，例如sancocho，santafereño ajiaco，油炸莫哈拉，chicharrón，picadas，天然果汁和水果沙拉，以及各种各样的鱼类。

肯尼迪区集市广场将提供美食组合，例如米饭配鸡肉和甜黑莓，特殊的莫哈拉和彩色果冻，烧烤排骨和刺果番荔枝糖，diabolada酱和甜串中的鲶鱼，sobrebelriga和大米布丁，炸bocachico和冰淇淋杯，以及鳟鱼-picua 和 dulce peto。

同样，Perseverancia广场将在整个复活节期间提供所有水果，蔬菜和美食的促销活动。

在Las Ferias区集市广场，您可以找到各种口味的菜单和特别促销。以下是您可以在家订购的一些菜肴：豆类，mojarra，sobrebarriga，chanfaina，烧烤排骨，菲力牛排，西班牙海鲜饭，berraquillo，酸橘汁腌鱼鸡尾酒和特殊水果沙拉等。

值得注意的是，在该市的几个集市广场，它都有送货上门服务，例如La Perseverancia区市场广场，十月市场区广场，梅尔卡多拉斯费里亚斯区广场，Fontibón地区市场广场，肯尼迪市场区广场，地区广场Market Quirigua Market、雷斯特雷波市场区广场、桑珀门多萨市场区广场。

通过美食之旅，所寻求的是防止人们吃使用野生动物的食物。正是在复活节期间，由于食用诸如海龟和鬣蜥等物种的鸡蛋或肉之类的做法，哥伦比亚动物的生命受到威胁，这就是为什么它们被从自然生态系统中夺走的原因。

因此，环境部特别呼吁公民不要遵循这些习俗，避免食用野生动物的任何产品或食物，以防止对这些物种及其生态系统造成损害。

据该实体称，这些食物偏好通过使用橡皮筋或枪支的残酷做法增加了对标本的狩猎，给野生动物造成痛苦，从而改变了它们的繁殖周期。

2022年，Ambiente从奇圭罗、短吻鳄、鬣蜥、霍尔科蒂亚龟、犰狳、豪猪和鲨鱼等野生动物身上查获了764,593克肉类和其他产品。

“野生动物的开采具有不可逆转的后果：它会导致生物多样性的丧失，生态系统失衡，对动物和人类福祉产生影响，有时还会导致物种灭绝”，这是环境部发出的提高认识并防止对这些物种造成损害的信息。