每周至少吃两份鳄梨可以降低心脏病发作的风险

根据世界卫生组织（世卫组织）的数据，每年有近1800万人死于心血管疾病。根据美国疾病控制与预防中心的详细说明，在美国，每36秒就有一个人死于这种疾病。UU。

现在，发表在《美国心脏协会杂志》上的一项研究表明，每周至少吃两份鳄梨或鳄梨可以降低心脏病发作的风险21％，与避免食用或不经常食用相比。但是，他们没有发现降低中风风险的同等好处。该研究的作者、波士顿哈佛陈永康公共卫生学院营养系博士后研究员洛雷娜·帕切科（Lorena Pacheco）解释说：“这个比例相当于半杯或半个鳄梨。”

这项研究是针对68,000多名女性和41,000名男性进行的，他们参加了两项关于慢性病危险因素的长期政府研究：护士健康研究和卫生专业人员随访学习。在研究开始时，所有参与者都没有癌症、冠心病和中风，并在30年内每四年完成一次饮食问卷。

为了预防心脏病，美国国家医学图书馆建议饮食健康，少糖、加工食品和饱和脂肪，并保持低血压和胆固醇。

另一方面，美国心脏协会指出：“人体需要脂肪来增加能量，保护器官，产生激素并帮助吸收营养。”单不饱和脂肪和多不饱和脂肪是心脏最健康的选择。它们存在于橄榄油，菜籽油，花生油，红花油和芝麻油中，以及鳄梨，花生酱以及各种坚果和种子中。

根据AHA的说法，饱和脂肪和反式脂肪会增加坏胆固醇的水平。饱和脂肪，例如猪油，在室温下通常是固体的，存在于全乳制品、鸡蛋、椰子油和棕榈油以及牛肉、猪肉和带皮家禽的脂肪块中。

人工制造的反式脂肪还会增加坏胆固醇并降低好胆固醇，从而增加患心脏病、中风和2型糖尿病的风险。它通常存在于油炸食品和其他产品中，例如馅饼皮，饼干，冷冻比萨饼，人造黄油和涂抹酱。

营养系毕业生朱丽叶·波美兰茨（Julieta Pomerantz）向 Infobae 强调说：“食用健康脂肪对于维持我们的心血管健康至关重要，主要是多不饱和脂肪（例如omega 3）和单不饱和脂肪（例如欧米茄9）的贡献改善我们的胆固醇水平和甘油三酸酯”。

此外，专家指出：“鳄梨是一种极好的食物，单不饱和脂肪含量很高，例如橄榄油，它含有大量的钾和纤维，这也有助于调节我们的血糖症。它提供饱腹感，这有助于我们调节一天剩余的摄入量。鳄梨应该成为每个健康饮食计划的一部分。”

关于上述研究，研究人员还发现，每天食用半个鳄梨来代替等量的酸奶，鸡蛋，奶酪，黄油或加工肉类，可以将心脏病发作的风险降低16％至22％

没有参加这项研究的预防医学和生活方式与营养专家戴维·卡茨博士说：“每天食用鳄梨的好处来自将这种食物引入饮食中，而排除了那些不太健康的食物。”

另一方面，当鳄梨的一半被等效的坚果，橄榄油或其他植物油代替时，该研究并未发现降低心血管风险的差异。根据卡茨的说法，“这是有道理的，因为健康益处取决于被替代的食物。”

营养学家兼UADE营养事业总监迭戈·西沃里告诉 Infoba e：“鳄梨或鳄梨是纤维的来源。”在@@ 心血管层面上，与纤维相关的所有事物都是预防性的。首先，因为它可以满足与肠道免疫有关的所有事物，并有助于预防。另一方面，由于它携带有害物质，它会产生纤维的阻力。”

他补充说：“另一方面，它具有健康的脂肪特征，最著名的是单不饱和脂肪谱，就是这种油与橄榄油，橄榄中的脂肪相似，并且与降低胆固醇的联系密切相关，血脂分布比合作进行心血管预防。这将是欧米茄9油或鳄梨的单不饱和脂肪”

如果替代品是鳄梨和核桃或杏仁（具有相似营养特性的食物），则差异可以忽略不计。但是，如果白银被黄油、人造黄油、加工肉类或奶酪所取代，它取代了黄油和人造黄油酱，或者代替肉类食用，“营养差异将很大，并且有望改变健康状况，” True Health总裁兼创始人卡茨说倡议。一个致力于循证生活方式医学的专家组成的非营利组织。

由于鳄梨是一种通常很昂贵的食物，因此专家建议使用类似的替代品，例如核桃，杏仁，橄榄，橄榄油以及各种种子，例如南瓜和亚麻。其他对健康有益且成本低廉的食物包括豆类，鹰嘴豆和小扁豆，并作为选项添加了 “全谷物和藜麦”。

美国心脏协会（AHA）流行病学和预防委员会主席、赫伯特·韦特海姆公共卫生与人类长寿科学学院教授兼院长谢丽尔·安德森说：“这项研究证明鳄梨具有健康益处。”没有参加这项研究的美国加利福尼亚大学圣地亚哥分校-我们迫切需要采取策略来改善AHA推荐的健康饮食的摄入量，例如富含蔬菜和水果的地中海饮食。”

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