Desde o ano passado, o trigo aumentou consideravelmente e agora é mais afetado pela crise na Rússia e na Ucrânia. Além disso, o pão é um dos produtos obrigatórios na mesa de muitas famílias.
De acordo com o Departamento Administrativo Nacional de Estatística (DANE), no último ano o aumento do pão foi superior a 19%.
Para Henry Vanegas, gerente geral da Federação Nacional dos Produtores de Cereais, Leguminosas e Soja (Fenalce), ele disse que a situação é complicada para a Colômbia, devido aos altos custos de matérias-primas importadas de outras nações.
Vanegas acrescentou que a principal razão para o aumento é que “importamos 99,7% do trigo que chega ao país. Desde a velhice, a semeadura de trigo começou a enfraquecer na Colômbia, as pesquisas foram interrompidas e o costume do pão pesado foi alterado, onde a massa teve que ser curada e no dia seguinte foi feita de forma tradicional... mas com o tempo foi mudado para outro tipo de pão mais leve, talvez com mais fermento, mas sem o necessidade de tradição em formação”, explicou.
Todas essas mudanças significaram que o trigo nacional era destinado a misturas de biscoito e cuchuco e não para a produção de pão.
Por sua vez, Pilar Ortiz, diretora da Câmara Fedemol de Andi, em diálogos com LA W, garantiu que as empresas afiliadas à câmara Fedemol importam 99,7% do trigo usado para produzir farinha de trigo.
Deve-se notar que, é o principal insumo para alimentos como pão, biscoitos, massas e todos os produtos de pastelaria.
Isso levou ao fato de que, embora fosse comum encontrar pão a $500 e $600, eles poderiam subir e parecer acima de $700.
Em relação à importação de farinha de trigo, ele afirmou que: “Em nossa opinião, não há necessidade de importar farinha de trigo porque somos países importadores de trigo líquido e é isso que passamos pela moagem, ou seja, através de nossas plantas e é daí que vem a farinha de trigo, que é adicionalmente trigo fortificado farinha (...) é produção nacional suficiente”.
Por fim, acrescentou que, se a farinha for importada, os 120 mil empregos atualmente gerados pela indústria acabariam.
Atualmente, o trigo é importado com tarifa 0 e o governo está procurando estender isso por mais dois anos.
Por sua vez, Henry Vanegas mencionou que um dos pedidos ao Governo é incentivar a produção de alimentos agroalimentares no país.
CONTINUE LENDO:
Más Noticias
Sindicato y empleador: Causas de los conflictos laborales
El documento detalla que los tipos de desacuerdo laboral se generan por malentendidos o problemas en la comunicación, sobre los roles y las responsabilidades, cuestionamientos sobre liderazgo y gestión, entre otros
Dorado Mañana resultados ganadores hoy 6 de diciembre
Infobae Colombia te comparte los últimos números y la combinación ganadora de una de las loterías más populares del país
Violencia electoral: Al menos 3 mil candidatos serán víctimas de la delincuencia, advierte experto
El atentado contra Rafael Belaunde y el asesinato de Percy Ipanaqué Navarro, candidato a diputado de JPP, evidencian el nivel de violencia que empieza a marcar el inicio de la próxima campaña electoral
Capturan a policía que estaría involucrado en intento de hurto a joyería y balacera en Bucaramanga en la que murió el intendente Fredy Leal
El subintendente Richard José Sierra Bravo es el uniformado que detuvieron las autoridades como parte de las pesquisas luego del intento de hurto que se registró en el centro comercial Cabecera Cuarta Etapa
“Si llega una oferta, me voy”, la drástica decisión de Rodrigo Ureña que pone en riesgo su permanencia en Universitario
El chileno y la ‘U’ no llegaron un acuerdo para su renovación, y a pesar que tiene contrato vigente por todo el 2026, el deseo del jugador es dejar Ate la próxima temporada
