O preço do açúcar aumenta: qual é o motivo de sua alta?

O aumento do açúcar está preocupando os peruanos, pois é um insumo usado no dia a dia de muitas famílias, mas o que é acontecendo de forma que aumente seu preço para 38% até agora este ano?

Segundo Eduardo Zegarra, ex-chefe de gabinete de assessores da Midagri, os fertilizantes respondem por quase 20% do custo da produção de cana-de-açúcar, explicou à RPP Notícias.

“E se considerarmos que o preço dos fertilizantes subiu quase 300% devido ao impacto da invasão russa da Ucrânia, então é possível que eles estejam transferindo esse aumento para o consumidor”, disse.

Para isso, deve-se notar que a menor produção de cana em todo o país, também houve uma queda na importação do insumo, principalmente da Colômbia.

De acordo com o portal Agrodata.pe, no ano passado 0,23% menos foi importado do que em 2020. Isso se deveu à menor produção no mercado internacional como resultado de problemas climáticos na China e à mudança nas safras de açúcar em vários países.

A CESTA BÁSICA DA FAMÍLIA TAMBÉM SUBIU

Não só o aumento do açúcar é preocupante, como também se sabia que as principais necessidades aumentaram seu preço. Pão, arroz, legumes, frango, combustível, entre outros, tiveram um aumento, o que sem dúvida afeta o setor mais pobre do país.

Diante disso, o economista e ex-ministro das pastas da Agricultura e Habitação, Milton Von Hesse, defendeu para a revista Câmara de Comércio, que há dois fatores que estão influenciando a ascensão. O primeiro é doméstico e tem a ver com a sazonalidade de alguns produtos como a batata, que não é colhida em meses como fevereiro e março, e as chuvas que são geradas e que dificultam o transporte de produtos alimentícios para os mercados de destino.

O segundo fator, e que precisa ser levado mais em consideração, está relacionado à situação externa, é o conflito entre a Rússia e a Ucrânia. “Existem mercados importantes que estão sendo afetados. O primeiro deles é o petróleo que subiu nas últimas semanas e que complica muito o preço do frete de caminhões e o custo da energia porque ainda há muito que é produzido a partir de combustíveis fósseis”, admitiu.

“Junto com o petróleo, também vimos que os preços dos fertilizantes subiram, a uréia é um fertilizante importante que é amplamente utilizado no Perú”, diz.

Nesse contexto, Von Hesse garantiu que a guerra também afeta alguns produtos que a Ucrânia produz, como trigo e outros cereais, que estão vendo um alto aumento em seus preços, tudo como resultado do conflito armado. “Se o trigo sobe, o pão sobe, assim como os laticínios e isso empurra a estrutura de custos da produção doméstica”, disse.

“O outro problema é a produção de alimentos. A Rússia e a Ucrânia são conhecidas como o celeiro da Europa porque fornece tudo o que é grãos e alimentos para esta comunidade e como há problemas nos dois países, o preço dessas commodities aumenta”, acrescentou.

QUE AÇÕES NOSSAS AUTORIDADES DEVEM TOMAR DIANTE DO AUMENTO DOS PREÇOS?

De acordo com o renomado especialista, infelizmente, não há nada a ser feito sobre o assunto de fatores externos, menos de um dia para o outro.

“Proibir, por exemplo, a importação de leite em pó a pedido dos produtores de leite não é a solução porque tudo o que gera é tornar o leite mais caro para os consumidores urbanos”, disse.

“Não só há menos renda, mas também mais informalidade. Depois, há um tema de promoção de emprego decente, formal, adequado e de melhor qualidade, e isso começa por gerar mais investimento privado e isso, por sua vez, por ter mais confiança”, disse o especialista Jorge Carrillo Acosta.

(Com informações do PTR e CCL)

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