Tiramisu هي حلوى لذيذة من أصل إيطالي ومعروفة في جميع أنحاء العالم. يمكن تقديم هذه البهجة في أقل من 20 دقيقة وهي مثالية للصيف والشتاء.
لهذا السبب نقدم لك هذه الوصفة اللذيذة والعملية .
الأواني: خلاط يدوي أو كهربائي (مفضل)، كيس المعجنات، الأوعية أو الحاويات.
المكونات
المافن:
- 200 غرام من الدقيق غير المستعد/لجميع الأغراض.
- 30 غرام من نشا الذرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة من جوهر الفانيليا (اختياري).
- 6 بيضات (بياض وصفار منفصل).
- 140 غرام من السكر.
للتعبئة:
- كوب واحد من القهوة الباردة
- 6 صفار بيض.
- 180 غرام من السكر.
- 400 غرام من جبنة ماسكاربون أو جبنة فيلادلفيا.
- 4 ملاعق صغيرة من الروم (حسب الذوق).
- كريم حليب 420 مل.
الديكور:
- مسحوق الكاكاو حسب الذوق.
التحضير
- المافن:
بدأنا في صنع الكعك.
1. نحن نضرب بياض البيض حتى تصل إلى نقطة الثلج
2. في وعاء أو وعاء نفرز الدقيق ومسحوق الخبز ونشا الذرة.
3. خذ حاوية أخرى وأدخل الصفار والسكر. اخفقي كلا المكونين حتى يتم إنشاء كريم. أضف القليل من بياض البيض الذي تغلبنا عليه في البداية. فقط قليلا، وليس كل شيء وفاز.
4. الآن حان الوقت لإضافة ما تبقى من البيض في نقطة الثلج والدقيق الذي غربلناه في النقطة 2. هز كل شيء بملعقة أو ملعقة حتى تتشكل كتلة دسم.
فيما يلي خدعة مهمة، تتم إضافة المكونات حسب الأوقات، أي أننا نضيف في عدد قليل ونتحرك ونضيف ونتحرك وما إلى ذلك. إذا أضفت كل شيء في دفعة واحدة، فمن المحتمل أن يتحول الخليط بقوة. تذكر أن الخليط يجب أن يبدو وكأنه كريم.
5. أدخل الخليط المتجانس في كيس المعجنات. خذ قاعدة خبز وأدخل الخليط شيئًا فشيئًا في شكل أصابع طويلة (حجم وسمك tequeño). ضعه في الفرن عند 180 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
- الحشوة:
1. ضع صفار البيض مع السكر وضربه حتى يتم تخفيف السكر تمامًا. تذكر أن هذا يجب أن يكون في bain-marie، أي أن الحاوية يجب أن تتلقى بخار ساخن.
2. أضف كريم الحليب في وعاء وضربه حتى يصل إلى نقطة الثلج، لكن لا تبالغ فيه لأنه بخلاف ذلك سينتهي به الأمر إلى تشكيل عجينة صلبة.
3. ضع صفار البيض الممزوج بالسكر وضربه لمدة دقيقتين تقريبًا وأضف جبنة فيلادلفيا أو مسكربون. يمكنك إضافة جوهر الفانيليا ولكنها ليست إلزامية وتستمر في دمج الخليط. الحجز.
4. أضف كريم الحليب واستمر في الضرب.
5. خذ القهوة الفورية واخلطها بالماء ثم اغمر الكعك الذي خبزته لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
6. خذ وعاء المعجنات ووضع البسكويت (كب كيك) في الأعلى، واستحم في الأعلى مع خليط دسم من جبن فيلادلفيا. ثم في الأعلى مرة أخرى وضع دفعة أخرى من الكعك ثم فوق كريم التعبئة وهلم جرا، حتى الطبقة الأخيرة يجب أن تكون مغطاة كريم أبيض. يرش الكاكاو على تلك القاعدة الأخيرة وهذا كل شيء.
وفويلا، هذا كل شيء، حان الوقت للاستمتاع بالتيراميسو الخاص بك.
التاريخ:
- إذا كان كب كيك الخاص بك يخرج قليلاً، يمكنك نقعه لفترة أطول.
- إذا لم يكن لديك جبن مسكربون يمكنك استخدام الجبن الكريمي.
استمر في القراءة
Más Noticias
Barcelona: el pronóstico del tiempo para este 15 de junio
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Tabla de posiciones del Mundial 2026, Grupo E: Alemania humilla a Curazao y Costa de Marfil sorprende a Ecuador
Los alemanes mostraron todo su poderío ante un humilde Curazao y golearon 7-1. Mientras que los ecuatorianos cayeron sorpresivamente ante Costa de Marfil por la mínima diferencia. Así está la tabla
Costa de Marfil-Ecuador, en vídeo: un gol en el minuto 89 hace despuntar al conjunto africano frente a ‘La Tri’, que sucumbe
Un duro ataque de los ecuatorianos no ha sido suficiente para impedir que los marfileños alcancen la victoria en el debut de ambas selecciones en el Mundial 2026
Presunto abuso sexual sobre un menor en Bogotá desató la furia de varias figuras políticas: “Cero impunidad frente a estos monstruos”
El hecho que ocurrió en un edificio del norte de la ciudad, en la localidad de Usaquén, desató una fuerte ola de rechazo, tras la intervención de las autoridades que acudieron al lugar luego de una alerta de la comunidad
Ecuador sufrió dura derrota ante Costa de Marfil por el Mundial 2026: resumen del partido por fecha 1
El equipo de Sebastián Beccacece tuvo hasta dos remates al palo, pero no pudo vencer el arco africano. Amad Diallo, en cambio, sí pudo concretar la que tuvo a poco del final del encuentro en Filadelfia
