كيفية صنع الدجاج المشوي مع البطاطس المقلية والسلطة - وصفة سهلة

يحتوي فن الطهو البيروفي على قائمة واسعة من أفضل الوصفات مع الدجاج التي يمكننا صنعها في المنزل، باتباع إجراء سهل وسريع. في التحضير لليوم، نشارككم مجموعة كاملة من الكلاسيكية اللذيذة التي لا بد منها لأولئك الذين يرغبون في معرفة الأطباق اللذيذة في بلدنا.

إنه عن الدجاج المشوي، مع مكملاته الشعبية، جزء من البطاطس المقلية والسلطة. ستجد في الأسطر التالية نصائح للطهي، بالإضافة إلى البدائل الأخرى التي لديك تحت تصرفك للاستمتاع بهذا الطبق من البداية إلى النهاية. تتمثل إحدى مزاياها في مشاركتها مع العائلة و/أو الأصدقاء.

من بين الإضافات الأكثر شعبية أو الأطباق الجانبية لمرافقة هذا الطبق اللذيذ هو جزء كبير من البطاطس المقلية أو البطاطا الحلوة، بالإضافة إلى طازجة منعشة. سلطة. فيما يتعلق بالمشروبات، عادة ما يرافق البيروفيون طبقهم مع الصودا المفضلة لديهم أو عصير الفاكهة الطبيعي، مثل chicha أو فاكهة العاطفة.

وصفة الدجاج المشوي GASTÓN ACURIO ستايل

هذا إعداد ينتج 4 أو 8 أشخاص، اعتمادًا على حجم السد الذي سنخدمه.

المكونات: دجاجة كاملة، ملح، فلفل، تواتر مطحون وكمون، ثوم مطحون، سكر، خل، بيرة أشقر ومسحوق إكليل الجبل.

طريقة التحضير: في وعاء يخلط الملح والفلفل والكمون والثوم المطحون والخل الأبيض وإكليل الجبل والأوريجانو. عندما يكون لديك المستحضر، استخدمه لتزيين الدجاج. دعها تنقع لبضع ساعات. سيسمح ذلك بتلقيح النكهات في اللحم. يجب وضع الدجاج المحنك على صينية مقاومة للحريق. إذا لم يكن لديك فرن مع نظام تحويل، كما هو الحال في محلات الدجاج، يمكنك استخدام الفرن في مطبخك. وقت الطهي التقريبي هو 45 دقيقة. [ابحث عن الوصفة الكاملة هنا]

قد يعجبك أيضًا: وصفة المايونيز البيروفية محلية الصنع، تعلم كيفية تحضيرها ببساطة وبسرعة

ريسيتا باباز فريتاس

المكونات: 1 كيلو من البطاطا، 2 إلى 3 لترات من زيت القلي، 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو المدخن، 2 فصوص من الثوم والملح حسب الذوق والمايونيز محلي الصنع و 1/2 ليمون.

التحضير: اغسل البطاطس وجففها جيدًا حتى لا تكون هناك بقايا ماء. ثم قطعها إلى عصي بسماكة 1 سم × 1 سم. ضعها في وعاء مع الزيت، والتحقق من أنها مغطاة بالكامل بالزيت وابدأ في الطهي على نار خفيفة، بحيث تكون البطاطس كونفت. الفكرة هي أنه يتم طهيها بالكامل حتى يمكن كسرها بشوكة، ولكنها تمنع الزيت من اقتحام غليان غزير. [ابحث عن الوصفة الكاملة هنا]

استكمل إعدادك مع وصفة بيرو لصنع chimichurri و huancaina والفلفل الحار الدجاج.

ريسيتا إنسالادا فريسكا

المكونات: 100 غرام من جبن البارميزان مقطعة إلى رقائق، 100 غرام من الخاصرة المحشوة، 200 غرام من جرجير، 150 غرام من التين، 50 سم مكعب من زيت الزيتون، 2 الليمون وقشر الليمون.

التحضير: أولاً يتم غسل الجرجير جيدًا لصنع قاعدة مع هذه الخضار وفوقها يتم وضع رقائق جبن البارميزان. ثم أضف أوراق لحم المتن المحشو والتين المقطوعة بنفس الطريقة. من الناحية المثالية، قطع لحم المتن إلى أربع قطع بحيث يبدو وكأنه طبق متوازن ويساعد الزخرفة. [ابحث عن الوصفة الكاملة هنا]

استمر في القراءة