Eso de "desayunar como un rey" no debe quedar en un mero dicho popular. Al contrario, es precisamente lo que el organismo necesita para "romper" con el ayuno y reponer energías luego de entre seis y diez horas de reposo.
El desayuno es bueno para el metabolismo y permite no comer fuera de horario y mantener el cuerpo en forma. Un
estudio realizado por la Universidad de Cardiff, en Gales, fue la última asociación entre un desayuno saludable y el rendimiento en las aulas escolares. El gran argumento de la investigación a favor del desayuno es que "mejora el rendimiento de los niños en el colegio, convirtiendo a esta comida en el combusible perfecto para el cerebro".
