Tal como ocurrió durante el invierno pasado, el precio del tomate se convirtió en cuestión de debate, luego de que el jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, declarara este miércoles que se va a recurrir a la importación del producto para garantizar abastecimiento y precios.
El funcionario estimó que por circunstancias estacionales se podría reducir la oferta de tomates en los próximos días, con su efecto sobre el valor del producto en las góndolas, en momentos en los que está vigente el programa Precios Cuidados. Por este acuerdo de precios en diez cadenas comerciales el kilo de tomate se fijó en $10,50, aunque en otras bocas de venta minorista se ofrece en un rango de 14 a 16 pesos.
Por Infobae TV, el presidente de la Asociación de Productores Hortícolas de La Plata, Alberto Pate, refutó esta información y aseguró que en la Argentina "sobra tomate y se tira tomate" por la abundancia de la producción en el período estival, lo contrario de lo sucedido entre agosto y octubre, cuando las bajas temperaturas afectaron la producción y el kilo llegó a pagarse a $30 en el área metropolitana.
"No habría que importar, y si lo hacemos, también tendríamos que importar nuestros insumos"
Pate subrayó que la oferta estará garantizada por la producción de las quintas del Gran La Plata y de Mar del Plata y se mostró contrariado por la idea de importar hortalizas. "Sería lo peor que podrían hacer. Creo que Capitanich está muy mal asesorado. No habría que importar, y si lo hacemos, también tendríamos que importar nuestros insumos, que acá valen una fortuna".
El productor indicó que la labor en las huertas requiere la utilización de plásticos, nylon o fertilizantes, que inciden en el precio final del tomate, la lechuga o el pepino, y que estos insumos son más baratos en el extranjero.
El agricultor explicó que "se tarda de 90 a 120 días para producir un tomate, desde la semilla a la góndola, que tiene un costo de 5 pesos el kilo", cuando se obtiene un rinde de 100 mil kilos por hectárea. En ese caso, subrayó que "hay problemas climatológicos que pueden ocurrir" y que "si sacamos 10 mil kilos (por hectárea), ya el costo no es de 5 pesos, sino de 50 pesos. Eso es lo que pudo haber ocurrido en el invierno" en las áreas productoras del norte del país.
"Por ahora, no ocurriendo ningún fenómeno climatológico, va a haber tomate todo el verano y no va a faltar producción. Ahora subió la lechuga criolla por el calor, porque se siembra bajo cubierta y ahí la temperatura llegó a 60 grados como mínimo y se quemó. Pero tenemos una ventaja con la verdura de hoja, y es que estamos sembrando hoy y en 30 días tenemos el producto", indicó Pate.
En cuanto a los factores estacionales, Pate pidió: "No nos olvidemos que ese productor, que tiene que vender a un valor más alto que el normal, no lo dejemos en el camino, porque no puede volver a sembrar".
Más Noticias
La Aemet alerta de la llegada de un “nuevo episodio cálido intenso” que dejará máximas de más de 42º: estas serán las regiones afectadas
Este martes, se han activado los avisos por calor y tormentas en 14 comunidades autónomas
Pico y Placa Bogotá: evita multas este 14 de julio
Esto te interesa si vas a manejar hoy por las calles de la ciudad
Juan Manuel Liquindoli, veterinario, explica cómo educar a tu perro: “Su cerebro está más permeable”
La exposición temprana a estímulos urbanos ayuda a formar perros adultos más equilibrados
Francia celebra el Día de la Bastilla con un tradicional desfile militar, con Zelensky como invitado de honor y un amplio respaldo a Ucrania
El tradicional desfile sobre la avenida de los Campos Elíseos conmemora la toma de la Bastilla, ocurrida el 14 de julio de 1789, y reunirá a unos 500 soldados de la denominada Coalición de los Voluntarios, integrada por países que respaldan a Kiev
Abelardo de la Espriella confirmó que se posesionará en una guarnición militar en el sur del país
El presidente electo aseguró que la ceremonia será austera, reducirá los gastos previstos para el evento y buscará rendir homenaje a los integrantes de la Fuerza Pública
