La revista The Economist publica todos los años, en julio, su famoso índice Big Mac, con el que compara el valor de la moneda de cada país con respecto al dólar a partir del precio de la popular hamburguesa de McDonald's.
De esta forma, del reciente estudio, se desprende que el bolívar venezolano es la moneda más sobrevalorada. Un Big Mac en Venezuela cuesta 45 bolívares. De acuerdo con el cambio oficial, esto representa 7,15 dólares. Dicho valor está un 57% por arriba del precio de la hamburguesa en los EEUU, donde cuesta US$ 4,56.
En otras palabras, mientras que el cambio oficial establece que un dólar vale 6,29 bolívares, el índice Big Mac revela que en verdad la divisa cuesta 9,88 bolívares.
Venezuela mantiene así el podio a nivel mundial, si bien su situación está medianamente más regularizada en relación con 2012, cuando ocupó el primer puesto del listado con un 82,9% por encima del dólar. En 2013, el país se encuentra segundo, detrás de Noruega
Brasil y Uruguay también integran la lista de países latinoamericanos con sobrevaloración: representan un 16% y un 9,3% por encima del valor de dólar oficial, respectivamente, ocupando así el quinto y el séptimo puesto.
En contrapartida, México es el país de la región con mayor subvaloración de su moneda, si se toma en cuenta el precio del Big Mac: 37,3% frente al dólar. El cambio oficial es de US$ 12,94, pero en los hechos es de US$ 8,12.
No obstante, México se mantiene lejos de los países con monedas más devaluadas: India, Sudáfrica y Hong Kong.
Por otro lado, Perú presenta una devaluación del 21,1%, ya que la hamburguesa cuesta US$3,59. Le siguen Argentina y Chile, donde vale US$3,88 y US$3,94.
Colombia y Costa Rica son los dos únicos países que cuyas monedas tienen una buena paridad con respecto al dólar. En el primer país, el porcentaje es apenas un 1,88% menor, mientras que en el segundo, es de 5,4%.
El índice no incluye a Bolivia, país en el que McDonald's no pudo establecerse con éxito, dada la fuerza de la comida local y tradicional. Es el único caso en América Latina.