Como estas, hay situaciones en la vida que ameritan un buen trago y, gracias al ingenio de los
, existe una bebida para cada ocasión ya que el verano ofrece un sinfín de opciones para degustar.
Por definición, el trago surge de la combinación de bebidas alcohólicas y otras no alcohólicas a lo que se le suman frutas, especias y aromatizantes.
?Los tragos veraniegos tienen que ser refrescantes, con mucho hielo, frutas frescas y
?, explicó
, director del Club del Barman de Argentina.
El afamando barman
indicó que tienen que ser "muy frescos, con frutas de estación como mango, maracuyá, ananá, sandía o melón?.
Un trago "gustoso", con mucho sabor, es el mejor remedio cuando las altas temperaturas sofocan. Según Cabral, la bebida está bien hecha cuando al cliente ?le cuesta sacar cada uno de los ingredientes?.
?Si bien hay algunas frutas, bitter o licores que son invasivos en aroma, lo importante es que los tragos
señaló.
Por su parte, Chabrés sostuvo que un buen trago "depende de dónde lo tomás, del ambiente en el que lo bebés y en qué estado de ánimo estás".
Y coincidió con Cabral en que el secreto reside en el equilibrio:
¿Cuál es el trago que un turista no puede perderse en su paso por la Argentina? Para Cabral es ?el clarito? del hotel Claridge, en el bar 1771, ?un emblema de la coctelería argentina" mientras que Chabrés
Según Cabral, el lugar indicado para beber una buena piña colada es Acabar, en el barrio porteño de Palermo. En cambio, si uno quiere deleitarse con un
lo ideal es ir a Dubliners.
Los mejores martinis, margaritas y ?caipis? de diversos sabores según el director del Club del Barman de Argentina se encuentran en Mundo Bizarro.
Para los que están interesados en encontrar los más reconocidos tragos con té, son ?excelentes? en el Claridge hotel. En cambio, los más clásicos fanáticos de los martinis, negronis y manhattan tendrán que ir al bar Chabrés. ¿El mejor mojito? En Cuba Mía.
En diálogo con
, Cabral y Chabrés realizaron una selección de los tragos más pertinentes para beber en determinados momentos.
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: Cabral eligió un fernet con cola o un Tom Collins mientras que Chabrés señaló que la oferta es variada. ?Desde un clásico mojito, margaritas y caipiroscas?.
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: Según Cabral, para la mujer un golden cadillac o un rossini. Para el hombre, un dry martini o un kir royal. Chabrés se inclinó por un cocktail de champagne.
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Cabral destacó el manhattan, martini, negroni, americano vermouth y el bronx. Oscar Chabrés se quedó con el martini y el negroni. ?O simplemente una copa de champagne?, dijo.
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: Rusty nail, godmother o godfather.
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: tragos nutritivos como alexander, arasshopper, port flip. Es decir, tragos que pueden ser calientes o fríos pero con gran contenido de alcohol.
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: habitualmente contienen champagne, soda, gaseosas, ya que eso los hace más refrescantes, como el mojito.
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suelen ser, según Chabrés, los frutales o los cremosos ?no muy cargados de alcohol como un planter panch, piña colada y caipiriñas?.
- Los
son los más secos, como martinis y manhattan.