La cocina india es tan rica y variada como la historia de su civilización. Su grandeza no sólo puede medirse por su longevidad sino también por la variedad: existen tantos estilos como regiones hay en el país.
Cada regón no sólo tiene religiones, historias y dialectos diferentes, sino que también y climas, y por lo tanto, alimentos muy diferentes. La India tiene una de las tierras más fértiles del mundo, y no es nada casual que sus especias fueran las causantes de tantas expediciones y descubrimientos.
"Taj Mahal ofrece toda la diversidad de los manjares de la India, desde el pollo picante cocinado en hornos de arcilla (Tandoor), un típico plato del norte como el cordero al curry, hasta los platos aromáticos del sur. Así como también una gran cantidad de tragos especialmente elaborados con especias y aromas de la India", dijo con orgullo su dueño que es hindú y vino a la Argentina junto con con su familia.
Taj Mahal significa Palacio Real y es uno de los monumentos más bellos del mundo, ubicado en la ciudad de Agra. Fue construido por el Emperador Saha en honor a su esposa, en el siglo XVII. El Taj Mahal ha logrado especial notoriedad por el carácter romántico de su inspiración y ser el más bello ejemplo de la arquitectura mongola, la cual combina muchos otros estilos en una misma armonía y perfección.
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