-El gobierno nacional presentó en sociedad los lineamientos generales del esperado Plan de Desarollo Ganadero, que incluirá subsidios por un total de 860 millones de pesos en cuatro años, con el fin de aumentar el stock vacuno en 1.400.000 terneros anuales y contribuir a sostener la caída de precios.
El objetivo es alcanzar en cuatro años 5,5 millones de nacimientos más en ganado vacuno, mejorando la tasa de eficiencia del 24,5 a 27 por ciento, con una faena mínima de 15,7 millones de cabezas por año, indicó el Ministerio de Economía.
Con esta iniciativa, que incluye un cambio drástico en el mecanismo de comercialización entre frigoríficos, matarifes y carnicerías para adecuar los distintos tipos de corte a la demanda de cada barrio, el gobierno espera descomprimir la disputa que viene manteniendo por los precios desde hace varios meses.
También espera alcanzar, para el 2010, que la producción de carne aumente de 3,06 a 3,61 millones de toneladas, e incrementar el peso de faena de 215 a 230 kilogramos de carne por res.
Economía dijo que, además, se busca subir la cantidad de faena anual de 14,2 a 15,7 millones de cabezas.
Ahora, los distintos representantes de la cadena cárnica tendrán 15 días para evaluar la propuesta y hacer llegar sus inquietudes al gobierno.
Los fondos comprometidos, canalizados a través del Banco Nación, serán destinados a pequeños y medianos productores que poseen hasta 1.000 cabezas de ganado.
La ministra de Economía, Felisa Miceli, y el secretario de Agricultura, Miguel Campos, presentaron la iniciativa ante representantes de los productores, frigoríficos y trabajadores de la carne.
El plan fija tres categorías de apoyo a productores: los que tienen entre 150 y 250 cabezas de ganado; entre 250 y 500; y entre 500 y 1.000, a los cuales destinará 174 millones de pesos en asistencia directa y otros 43 millones en apoyo diferenciado por año.
El plan, que dura cuatro años, contempla la financiación de costos por pasturas, engorde, asistencia técnica y sanitaria, entre otros rubros, de acuerdo a esas tres categorías.
La iniciativa busca aumentar la capacidad reproductiva de los animales, mejorar el nivel de destete y apoyo para el sector forraje.
A partir de esta iniciativa, la comercialización de la media res se divide en seis partes.
El objetivo es que los carniceros puedan pedir a los frigoríficos los cortes de carne que tienen más demanda en sus barrios, en lugar de comprarles la media res, como hasta hoy, en la que todos los cortes tienen un mismo precio promedio.
Con esto se espera que las carnicerías pueden administrar mejor el comportamiento de la demanda y que los precios bajen al menos en zonas con habitantes de menores recursos.
Si bien la suspensión de exportaciones de carne no forma parte del acuerdo, el gobierno prometió a las entidades que participaron del encuentro una rápida normalización de los embarques.
Por el gobierno participaron, además de Miceli y Campos, los secretarios de Comercio Interior, Guillermo Moreno; y de Política Económica, Oscar Tangelson; y el titular de la AFIP, Alberto Abad.
La titular del Banco Nación, Gabriel Ciganotto, dijo en la reunión que esa entidad "pondrá a disposición de los productores toda la líneas de créditos necesaria para la cadena de comercialización de la carne", como parte de la ayuda financiera que incluye el plan en implementación de líneas de créditos blandos.
En la reunión participaron la Federación Agraria, CONINAGRO; CRA, Sociedad Rural, Centro de Consignatarios, el Consorcio de Exportadores ABC, la Unión de la Industria de la Carne, la Cámara Argentina de Engordadores de Hacienda Vacuna, la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales y la Camara de la Industria y Comercio de Carnes, entre otras.