Planean la creación de un precio de pizarra para la leche en el 2005

El sector lechero, producción e industria, y el Gobierno están analizando distintos aspectos de la lechería que apuntan a ordenar y transparentar toda la cadena productiva.

Uno de los puntos analizados recientemente en el marco del Foro Nacional de Lechería realizado en Rosario, fue la creación de un precio de pizarra que entraría en funcionamiento en la segunda mitad del año próximo.

Consultado al respecto por Infobae, Guillermo Draletti, presidente de la Unión General de Tamberos, indicó que ?todo lo que sea fijar valores referenciales a la leche es muy útil y nos vendría bien hacerlo. Nosotros vamos a tratar de apoyar la iniciativa?.

Al momento se está programando como precio referencial hacer un seguimiento de los valores que se pagan en todo el país para lograr una transparencia, ya que según indicó Draletti ?en general no se conoce cuánto se paga en cada cuenca; al ser esto un secreto no permite comparar por fábricas o por zonas quién está pagando mejor, lo que optimizaría las decisiones económicas de los tamberos. Nosotros, desde la Unión General de Tamberos, estamos apoyando este tipo de información pública que ayudaría a evitar ese problema? largamente debatido.

La idea está planteada, pero el tema de discusión es cómo implementar el valor de pizarra.

Formación del valor de pizarra
Según explicó Draletti, se hablaba de obtener el dato de los valores que pagan las empresas sobre la base de sus declaraciones impositivas, pero hay quienes aluden que ellas conforman un secreto tributario que no tiene por qué ser develado.

Por su parte, el secretario Miguel Campos, quien participó del Foro Nacional de Lechería, indicó que desde la SAGPyA se está trabajando en el estudio de costos para definir precios de referencia o indicativos que se calcularían sobre la base de la capacidad de compra de la industria.

En el encuentro, en el cual también estuvieron presentes, empresarios referentes de la industria y las mesas de productores de las cinco provincias lecheras se fijó un plazo de noventa días para definir nuevas normas sobre calidad de leche, laboratorios de servicios y liquidación única con idea de implementarlas a partir del 2005.

En tanto, por tratarse de temas más polémicos, se acordaron ciento veinte días para que las comisiones de trabajo tomen definiciones respecto de los mecanismos de fijación de precios, la creación de la pizarra lechera y control de oferta.

En referencia a este último punto, Draletti indicó que ?es necesario organizar la volatilidad de la oferta lechera; en momentos sobra y en otros falta y los precios suben y bajan violentamente, más que la soja?.

Por su parte, el dirigente de la mesa de tamberos de Santa Fe Roberto Socín explicó en relación con la gestión de la oferta, que los productores plantearon un esquema general con idea de transparentar el mercado interno, que debe tener un precio determinado, y permitir producir libremente a los productores para exportar siempre que cuenten con un contrato auditable para evitar que el producto se reimporte, lo cual ha pasado en reiteradas oportunidades.

Carmela Obligado
cobligado@infobae.com