Перуанська гастрономія має широкий список найкращих рецептів з куркою , які ми можемо зробити вдома, дотримуючись легкої та швидкої процедури. У підготовці дня ми ділимося з вами повним комбо смачною класикою, яка є обов'язковою для тих, хто хоче знати смачні страви нашої країни.
Йдеться про курку-гриль, з її популярними доповненнями, порцією фрі і салатом. У наступних рядках ви знайдете поради щодо приготування їжі, а також інші альтернативи, які у вас є у вашому розпорядженні, щоб насолоджуватися цією стравою від початку до кінця. Однією з його переваг є те, що це ділитися з родиною та/або друзями.
Серед найпопулярніших доповнень або гарнірів, які супроводжують цю смачну страву , - щедра порція картоплі фрі або солодкої картоплі, а також освіжаючий свіжий салат. Щодо напоїв перуанці зазвичай супроводжують свою страву улюбленою содою або натуральним фруктовим соком, таким як чіча або маракуйя.
КУРКАГРИЛЬ РЕЦЕПТ GASTÓN ACURIO СТИЛЬ
Цепрепарат, який дає 4 або 8 людей, залежно від розміру греблі, яку ми збираємось подавати.
Склад: ціла курка, сіль, перець, мелений орегано і кмин, часник мелений, цукор, оцет, русяве пиво і розмариновий порошок.
Приготування: У мисці змішати сіль, перець, кмин, подрібнений часник, білий оцет, розмарин і орегано. Коли у вас є підготовка, використовуйте його для гарніру курки. Нехай маринується пару годин. Це дозволить просочитися ароматами в м'ясо. Приправлену курку слід помістити на вогнестійкий піднос. Якщо у вас немає духовки з поворотною системою, як у курячих магазинах, ви можете використовувати духовку на своїй кухні. Приблизний час приготування - 45 хвилин. [Знайти повний рецепт тут]
Вамтакож може сподобатися: рецепт перуанського домашнього майонезу , дізнайтеся, як приготувати його просто і швидко
РЕЦЕТАПАПАС FRITAS
Інгредієнти: 1 кілограм картоплі, 2 - 3 літри олії для смаження, 2 столові ложки порошку копченої паприки, 2 зубчики часнику, сіль за смаком, домашній майонез і 1/2 лимона.
Приготування: добре помийте і висушіть картоплю, щоб не залишалося залишків води. Потім наріжте їх паличками товщиною 1 см х 1 см. Помістіть їх у горщик з маслом, перевіряючи, що вони повністю покриті олією, і почніть готувати на повільному вогні, щоб картопля була конфит. Ідея полягає в тому, що вони повністю готуються до тих пір, поки їх не можна зламати виделкою, але не допускайте того, що масло розбивається на рясний кип'ятіння. [Знайти повний рецепт тут]
Доповнітьсвою підготовку перуанським рецептом приготування чімічуррі, хуанкаїна та курячого чилі .
РЕЦЕТАЕНСАЛАДА ФРЕСКА
Інгредієнти: 100 г сиру пармезан, нарізаного пластівцями, 100 г фаршированої корейки, 200 г руколи, 150 г інжиру, 50 см оливкової олії, 2 лимона і цедра лимона.
Приготування: спочатку рукола добре промивається, щоб вийшла основа з цим овочем і поверх неї поміщаються пластівці сиру пармезан. Потім додають листи фаршированої вирізки і інжир, нарізаний таким же чином. В ідеалі розріжте вирізку на чотири частини, щоб вона виглядала як збалансоване блюдо і допомагала прикрасі. [Знайти повний рецепт тут]
ПРОДОВЖУЙТЕЧИТАТИ