El príncipe pastelero es flaco, rubio y cordobés (y da sus trucos para el mejor flan)
Su cara se hizo conocida cuando, montado en una bicicleta, recorrió Alemania buscando sabores para un programa de televisión. Reivindicando su amor por lo dulce, Pedro Lambertini lanzó un nuevo libro lleno de recetas y sus consejos útiles que son furor en redes sociales: “los Lambertips”.
Alfajores: historia de la delicia argentina que no es argentina
Nació en España de mano de los árabes que ocuparon la península. Pero en Sudamérica tomó características propias. Aquí, su recorrido y una receta inolvidable.
El pastelero catalán que no paraba de decir “boludo” y sus recetas bestiales
Ramón Morató hizo investigaciones que lo llevaron a lograr sabores exquisitos. Los explica en “Files”, un libro delicado y bello, para coleccionar y exhibir. Su paso por la Argentina le dejó algunas palabras en el lenguaje...
¿Evitar que la comida se pudra o pudrirla a propósito para que sea más rica y sana?
Los alimentos fermentados que aparecieron en rotiserías y restaurantes son parte de antiguas tradiciones. Bien preparados, tienen sabor y beneficios para la salud. Aquí, un libro que se dedica a ellos y otro a los ahumados
La carnicería más linda del mundo y las mejores de la Argentina
Vargas Llosa imaginó un futuro donde estuviera prohibido comer carne. Como todavía no llegó, reseñamos dos libros que recogen historias de quienes se ocupan de venderla. Y eligen las más destacadas.
El argentino más nipón, el japonés más argento y un par de trucos para el sushi
Takehiro Ohno e Iwao Komiyama nacieron a 18 mil kilómetros de distancia pero los unen la cocina.. y la Argentina. Aquí lo que cuentan en sus libros y una recomendación de Dolli Irigoyen.
Todo lo que la ciencia puede enseñarnos para cocinar cada día mejor (y los mitos que hay que desterrar)
Hay libros gastronómicos que vienen con recetas. Otros, explican desde la química y la física cómo aprovechar todas las propiedades de los alimentos o cómo cuidar la higiene a la hora de preparar un plato. Conocer esos secretos ayuda a que todo sea más rico y saludable.
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Los relojes se adelantan mañana en Estados Unidos: todo lo que hay que saber sobre el inicio del horario de verano
La entrada en vigor del horario de verano este domingo obliga a ajustar los relojes una hora antes de acostarse, una medida que afecta la rutina de millones de estadounidenses y busca aprovechar mejor la luz natural diaria
Cuánto gana un trabajador de la construcción en Estados Unidos según la región y la experiencia
El salario de los obreros varía desde el mínimo estatal hasta más de USD 1.200 semanales en zonas de alta demanda, con diferencias marcadas por especialización, ubicación y pertenencia sindical
Debaten si el caso contra el ex gobernador Sergio Urribarri por enriquecimiento ilícito llega a juicio oral
El caso será evaluado hasta finales de abril de 2026. Además del ex diputado, también se encuentra imputado un empresario paraguayo, quien fue señalado como el presunto testaferro de Urribarri
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Jean Paul Guerrero Rebaza fue atacado por dos sujetos en motocicleta cuando salía de un condominio en la avenida Alfredo Benavides. Intentó huir, pero fue alcanzado por varios disparos
Una joven demandó a su madre por maltrato en su infancia y adolescencia: la Justicia admitió un reclamo millonario
Una sentencia civil reconoce el daño provocado por años de humillaciones y agresiones físicas y emocionales. El relato de una vida condicionada por los abusos y el desafío de reconstruirse fuera del círculo de violencia
