¿Reemplazo del colorante Rojo 3? Qué es el carmín de cochinilla y por qué el Perú lidera el mercado mundial
Los principales compradores son Dinamarca, Brasil y Estados Unidos, mientras China registra uno de los mayores crecimientos en la demanda
Expertos advierten sobre el peligro del colorante rojo E127 en productos infantiles
Investigaciones recientes asocian el uso de eritrosina con hiperactividad, alergias y riesgo de cáncer, especialmente en alimentos dirigidos a niños, lo que impulsa su prohibición
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