Rompiendo los mitos del origen de los anticuchos: la historia detrás de un platillo tradicional en la cocina peruana
El anticucho es más que un platillo peruano; es una fusión de culturas que, entre debates sobre su origen, revela la riqueza y mestizaje que definen la identidad gastronómica del Perú. Infobae Perú charló con el cónsul de la Accademia Italiana di Gastronomia Storica, Tulio Frasson, que tiene su propia versión.
Los tinterillos del Perú, personajes conocedores de leyes: quiénes eran, qué función cumplían y a quiénes estafaban
Durante la época colonial y la república, había una figura conocida como tinterillo, un individuo que ofrecía servicios legales a aquellos que no tenían acceso a abogados formales. Conoce quiénes eran estos seudoabogados.
La situación de la mujer en el Perú colonial: esclavismo, matrimonio concertado y una educación enfocada en satisfacer necesidades de los españoles
Después de establecerse el virreinato, las mujeres indígenas vivieron una transformación en su estatus social, enfatizada por la segregación racial. Por otro lado, aquellas de origen español se encontraron con limitaciones impuestas por una sociedad predominantemente patriarcal.
Prostitución en el Perú colonial: nativos ‘alquilaban’ a sus parejas, mujeres lo practicaban de manera voluntaria y el pecado de los curas
Las indias que se dedicaban a este oficio no eran las pampayrunas, ya que durante el virreinato los españoles sometieron a otras nativas. La historia nos cuenta que algunas de ellas mantenían relaciones sexuales con los foráneos con un objetivo determinado.
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